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Publicado: agosto 9, 2021

La hipertensión y los beneficios del consumo de la carne de pollo

Ver la entrada No te pierdas este jueves 12 de agosto a las 🕑 14:00 hs de México la charla sobre la hipertensión y los beneficios del consumo de carne . . . Leer Artículo

Publicado: agosto 9, 2021

ALA aumenta esfuerzos para defender el sistema alimentario avícola ante la ONU

La Asociación Latinoamericana de Avicultura que preside el empresario hondureño, Luis Valle Coello, ha estado muy activa buscando apoyo de los distintos organismos internaciones para promover la importancia que tiene . . . Leer Artículo

Publicado: agosto 5, 2021

El sector avícola hace una alianza global preparándose para la cumbre de la Organización de Naciones Unidas

El sector avícola hace una alianza global preparándose para la cumbre de la Organización de Naciones Unidas, en ella presentes: Suresh Chitturi – Presidente de la International Egg Commission( IEC) . . . Leer Artículo

Publicado: junio 1, 2021

Hablemos del pollo

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Publicado: mayo 10, 2021

International Poultry Council celebrates World Poultry Day

Poultry meat is the most consumed meat in the world, and there is growing global recognition towards the dedication and efforts made by everyone working across poultry meat supply chains . . . Leer Artículo

Receta AUNTENTICA de pollo Tailandesa

Ingredientes Diente de ajo, 1 Pechuga de pollo, 1 Cebolla, 1 Salsa de pescado, 1 cucharada Salsa de soja, 1 cucharada Salsa de ostras, 1 cucharada Azúcar moreno, 1 cucharadita . . . Leer Artículo

Ensalada Rusa Con Pollo

Ingredientes 3 pzas papas 3 pzas zanahorias 1/2 taza chícharos 1/2 taza dientes de elote 1 pechuga 1/4 lt crema 2 cdas mayonesa al gusto sal al servir podemos acompañar nuestra ensalada con pan o galletas saladas adornamos . . . Leer Artículo

Sopa de pollo con pasta alemana

Ingredientes   1 cebolla pequeña picada 1 puerro 1 zanahoria grande 400 g pechuga de pollo troceada 1/2 brócoli 1 l caldo de verduras o de pollo Spaetzale o pasta alemana Sal Pimienta molida Perejil o . . . Leer Artículo

Temas de Avicultura
Micotoxinas, ¿cuáles son los peligros reales para la salud de las aves de producción y la salud pública?

La FAO estima que aproximadamente el 25% de los alimentos del mundo están significativamente contaminados con micotoxinas. El término «micotoxina» fue creado en 1962 después de un brote con alta . . . Leer Artículo

Highly Pathogenic Avian Influenza (HPAI) Report N° 5: February 14 to March 5, 2020

Highly Pathogenic Avian Influenza (HPAI) Report N° 5: February 14 to March 5, . . . Leer Artículo

Endotoxinas en avicultura comercial

La importancia de las endotoxinas en la producción avícola es un tema de mucho interés en algunas regiones, como consecuencia de la comercialización en años recientes de varios productos para . . . Leer Artículo

Panamá modifica arancel de importación de maíz: Auxiliando costos de producción avícola

En Panamá, se modificó el derecho arancelario a la importación de maíz para disminuir el costo de importación del grano, siendo éste uno de los principales insumos para la producción avícola. . . . Leer Artículo

Perspectivas globales y regionales sobre la producción de proteína animal en América Latina

Escrito por: Dr. Nan-Dirk Mulder «La industria global de proteína animal enfrentará grandes desafíos en las próximas dos décadas. El mercado mundial de la carne crecerá en 45% impulsado por el . . . Leer Artículo

Incertidumbre en el comercio internacional.

La incertidumbre del comercio mundial en 2018 provocó inestabilidad en los mercados de productos básicos; sin embargo, estos problemas geopolíticos persistentes y las disputas comerciales sin resolver seguirán influyendo en . . . Leer Artículo

Encuesta exclusiva: más hogares de Buenos Aires consumen pollo que carne

El 97% de los hogares de la ciudad de Buenos Aires consume más pollo que cortes vacunos (93%) y de cerdo (77%), según un relevamiento de la consultora Marketing & . . . Leer Artículo

Fenavi, Consumo histórico de huevo y pollo en Colombia

Cada día los colombianos consumen más huevo y más carne de pollo, convirtiendo estas dos proteínas en la base fundamental de su alimentación según los datos ofrecidos por . . . Leer Artículo

Caracterización del consumidor de carne de pollo en la zona metropolitana del Valle de México

RESUMEN: El objetivo de este estudio fue conocer los factores que determinan el consumo de carne de pollo en la Zona Metropolitana del Valle de México (ZMVM), la cual es . . . Leer Artículo

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