El ILP es una entidad creada y adscrita a la Asociación Latinoamericana de Avicultura (ALA), asociación que constituye la máxima representación de la avicultura latinoamericana y el caribe.
El ILP es resultado de iniciativas y propuestas desarrolladas por representantes de las gremiales de diecinueve países de Latino América y de Caribe.
Su objetivo es promover el aclaramiento acerca de las ventajas y la importancia del consumo de carne de pollo, una proteína completa, segura y saludable.
Esto es hecho por medio de informaciones técnicas sobre las propiedades de la carne y de la reflexión acerca de los fundamentos nutricionales para la salud humana.
ILP presenta, también, la importancia social y económica de la cadena productiva de América Latina y del Caribe, así como su papel por la sustentabilidad y la seguridad alimentaria del mundo.
El ILP cumple los siguientes objetivos:
OBJETIVOS
- La divulgación e inserción en las redes sociales, con base científica, de las bondades, valores alimenticios y nutricionales de la carne de pollo.
- Contribuir al fortalecimiento y la innovación tecnológica de la industria de carne de pollo en las gremiales asociadas a ALA.
- Promover en las políticas públicas de Soberanía, Seguridad Alimentaria y Nutricional el reconocimiento de la carne de pollo como uno de los alimentos importantes.
- Difundir las posiciones y enfoques de ALA sobre normativas y reglamentos técnicos aprobados y emitidos por la OIE, OMS, FAO, OMC, la Comisión del CODEX Alimentarius, entre otras, respecto a la carne de pollo.
- Conocer y dar seguimiento sobre la coyuntura de los mercados y la producción mundial de la carne de pollo.
- Fomentar la comunicación con las gremiales de ALA, y establecer vínculos con los principales líderes del sector cárnico de pollo y participar en eventos y actividades relacionadas a la carne de pollo.
Para el cumplimiento de los ejes de acción, el ILP desarrolla las siguientes actividades:
QUÉ HACEMOS
Para el cumplimiento de los ejes de acción, el ILP desarrolla las siguientes actividades:
- Fomentar a través de medios de comunicación, sitio Web Oficial del ILP y Redes Sociales, de forma masiva, amplia y con base científica en el consumidor los valores nutricionales y alimenticios de la carne de pollo.
- Recopilar y difundir las investigaciones científicas de las propiedades nutricionales de la carne de pollo.
- Identificar y recopilar disposiciones de políticas de Seguridad Alimentaria Nutricional recomendadas por la FAO, OMS, otros Organismos pertinentes y los gobiernos, con respecto al consumo de carne de pollo.
- Difundir entre los profesionales de la salud los trabajos de investigación relacionados con la carne de pollo, a fin de que los mismos lo incorporen dentro de las recomendaciones nutricionales.
- Difundir la información existente en forma comprensible para la población no profesional, con el fin de incrementar el consumo de carne de pollo.
- Emitir opinión sobre las campañas institucionales cuando las asociaciones miembros de ALA lo soliciten.
- Conocer y divulgar las últimas tendencias científicas en el desarrollo de la avicultura para uso industrial e institucional.
- Conocer y divulgar las últimas tendencias en producción mundial que afecten a mediano y largo plazo el ingreso del producto al mercado.
COMISIÓN EJECUTIVA ILP
| Miembros | Representantes | Organización |
| Carlos Sinesi | Cámara Argentina de Productores Avícolas |
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| Isis Balabarca | Asociacion Nacional de Avicultores de Panamá |
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| José Vera Vargas | Asociación Peruana de Avicultura |
APA |
| Armando Cowo | Caribbean Poultry Association |
CPA |
ORGANISMOS GREMIALES ILP
| Logo | Emails & Sitio Web |
|---|---|
 | Sitio web: www.abpa-br.org |
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 | Sitio web: www.anaviguatemala.org |
 | Sitio web: www.anavih.org |
 | Sitio web: www.anavip.org |
 | Sitio web: www.apa.org.pe |
 | Sitio web: www.apas.com.uy |
 | Sitio web: www.aves.com.sv |
 | Sitio web: www.avipar.org.py |
 | Sitio web: www.canavicr.com |
 | Sitio web: www.capia.com.ar |
 | Sitio web: www.caribbeanpoultry.org |
 | Sitio web: http://www.conave.org |
 | Sitio web: http://www.chilecarne.cl |
 | Sitio web: www.fenavi.org.ve |
 | |
 | Sitio web: www.una.org.mx |
 | Sitio web: https://fenavi.org |
MISIÓN Y VISIÓN
Promover, con base científica, las bondades y valores alimenticios y nutricionales de la Carne de Pollo en los consumidores latinoamericanos; mediante la ejecución de campañas en medios de publicidad, la relación con organismos y autoridades nacionales, regionales e internacionales vinculadas a la Salud Humana, la Salud Animal y la Seguridad Alimentaria y Nutricional.
Ser el organismo especializado de ALA tanto para la promoción del consumo basado en las propiedades alimenticias y nutricionales de la Carne de Pollo, como para el intercambio del conocimiento sobre esta temática con los gremiales miembros, instituciones/organizaciones y público en general.
Origen de ILP
A partir de la experiencia positiva del desempeño del Instituto Latinoamericano del Huevo (ILH), el Instituto Latinoamericana del Pollo (ILP) fue constituido en el año 2013 como resultado de la preocupación de los miembros de ALA de potencializar las bondades nutricionales de la Carne de Pollo en Latinoamérica y el Caribe, y con ello neutralizar mitos creados sin fundamento científico.
En el 2016, entre los Delegados de ALA se comenzó a perfilar una mayor preocupación por dotar al ILP de un marco de operación más dinámico y de mayor impacto. Así, surgió una propuesta del seno de los Gremios miembros de ALA con visión de mediano plazo a través de acciones concretas para dar impulso al ILP sobre las bases de un organización propia y accesoria de ALA.
En el 2017, como parte de la evolución de ALA y para el debido seguimiento institucional, la Asamblea de Delegados, en sesión del 30 de marzo de 2017, en Lima, Perú, decidió que el ILP se asignara a una de las gremiales avícolas miembros de la asociación, lo que recayó en la Asociación Nacional de Avicultores y Productores de Alimentos (ANAPA) en base a una propuesta de plan de trabajo general para el período 2017-2020, el cual incluye la estructura de un Comité Ejecutivo y un Coordinador del Instituto, así como los ejes de trabajo y los recursos básicos que respaldarán al Instituto en su nueva etapa.
El dos de junio de 2017 fue la sesión inicial de la nueva etapa del ILP, en la cual se constituyó e instaló su Comité Ejecutivo con los representantes de ANAPA (Nicaragua) y ANAVI (Guatemala), por la región Norte, y ABPA (Brasil) y EXPOCARNES (Chile) por la región Sur de Latinoamérica, el Coordinador del ILP, así como la Dirección Ejecutiva y la Presidencia de ALA.
Así, bajo la orientación de la Dirección Superior de ALA y de su correspondiente Comité Ejecutivo, el ILP ha iniciado la ejecución de seis ejes de trabajo de mediano plazo: 2017-2020 con la misión de contribuir al desarrollo de avicultura latinoamericana y en lo particular la carne de pollo.