Hamburguesa de Pollo

Con una Mayonesa de Chile que hará que tu Hamburguesa sea perfectaPREPARACIÓN:

INGREDIENTES

• 600 gr. de pollo procesado
• 1 cdita. de ajo en polvo
• 1 cdita. de orégano seco
• 2 cdas. de cebolla morada picada
• 1 cda. de ajo picado
• 1 cda. de cilantro picado
• 1 huevo
• 1/3 taza pan rallado
• Sal, pimienta y oliva
• 3 panes de hamburguesa
• 3 huevos fritos
• 1 aguacate en láminas
• ½ cebolla morada en rodajas finas
• 1 atado de rúcula
• ½ taza de mayonesa
• Jugo 1/2 limón
• 1 ajo picado
• 1 chile picado

INSTRUCCIONES

1. Procesar el pollo junto con el ajo en polvo, el orégano, la cebolla, el cilantro, el huevo y el pan rallado. Dejar lista una preparacion homogenea y llevar a la heladera por 30 minutos para que forme cuerpo.
2. Armar las hamburguesas del tamaño deseado y llevar a dorar por ambos lados en grilla bien caliente hasta que resulten cocidas.
3. Para armar la mayonesa unirla con un mixer junto al ajo, el chile y el jugo de limón.
4. Armar las hamburguesas con pan, unas láminas de palta, unas rodajas de cebolla morada, un huevo frito, unas hojas de rúcula y el aderezo de chile.

Fuente: https://es.tastemade.com/videos/hamburguesa-de-pollo-con-mayonesa-de-chile