Este pollo en sofrito traerá bellos recuerdos de tu tierra desde el primer bocado. Cómo siempre aquí en Comida KRAFT te damos el mejor sabor tradicional.
Ingredientes:
1 mediano cebolla mediana, picada
2 clavos de ajo, bien picados
2 de semillas de anís
1 lata (14-1/2 oz) de tomates (jitomates) en cubitos
6 pequeña pechugas de pollo deshuesadas y sin pellejo de tamaño pequeño (1-1/2 lb)
Hagámoslo
1
Calienta el aderezo, la cebolla, el ajo y el achiote en una sartén grande a fuego medio-alto durante 2 minutos. Añade los pimientos, los tomates, el jamón y el cilantro; cocínalos durante 5 minutos, revolviendo constantemente.
2
Reduce el fuego a medio. Coloca el pollo sobre el sofrito; presiónalo ligeramente contra el sofrito. Cocínalo 10 minutos. Da vuelta al pollo con cuidado, de modo que el sofrito quede pegado; pon la tapa.
3
Cocina el pollo durante 15 minutos o hasta que esté bien cocido (170°F).
