Receta De Pollo Al Vino

Publicado: agosto 29, 2019


En el siguiente artículo te enseñaremos como cocinar pollo al vino con un excelente sabor y muy sencillo de preparar en cualquier momento

Preparar pollo al vino no resulta complicado y permite disfrutar de una receta de cocina sana, nutritiva y deliciosa a la que pocas personas se pueden resistir.

CÓMO PREPARAR POLLO AL VINO

El pollo al vino lo puedes hacer con el tipo de vino que más te guste y elegir el caldo que más te guste. En esta receta lo haremos con vino blanco, pero repetimos que puedes utilizar el que desees.

INGREDIENTES

Para preparar este delicioso pollo al vino necesitarás disponer de los ingredientes que enumeramos a través del siguiente listado:

  • 3 pechugas de pollo
  • Un chorrito de aceite de oliva
  • 3 cebollas
  • Una taza de vino blanco
  • Una pizca de perejil fresco
  • Una hoja de laurel
  • Una cucharadita de ajo en polvo
  • Sal al gusto
  • Media taza de agua
  • 2 tazas y media de zanahoria picada
  • Una taza de champiñones frescos

PREPARACIÓN

Hazte con una sartén y sofríe, con el aceite de oliva, la cebolla picada en tiras, los champiñones, el perejil y la zanahoria picada.

Mientras el sofrito se va haciendo, cocina el pollo en paralelo. Comienza cortando las pechugas por la mitad y  eliminando el exceso de grasa y condimentan el pollo a tu gusto.

A continuación, cocina el pollo en la sartén con un poquito de aceite de oliva y agrega la taza de vino y media taza de agua. Déjalo en el fuego hasta que quede bien dorado.

Pasarás ahora a añadir el sofrito de los vegetales con el pollo y a mezclarlo muy bien con la carne. Tápalo y deja que se cocine durante unos 35 minutos, hasta que el pollo esté tierno.

No olvides que bebes remover el pollo con el vino de vez en cuando para que este agarre el sabor del caldo y se cocine bien.

Pasados los 35 minutos, destápalo y deja que se cocine hasta que esté espeso. Cuando notes que el pollo está bien dorado es porque está listo para comer.

Una vez que esta receta de pollo al vino esté lista recuerda que se puede servir de acompañante con arroz, puré de patatas o una ensalada al gusto.

Asimismo, puedes hacer otro tipo de sofrito con los vegetales que sean de tu agrado y el vino que quieras. De igual manera será el mismo procedimiento.

Recuerda siempre revolverlo de manera constante cuando esté ya todo mezclado para que el pollo pueda absorber bien el vino y obtener el toque que deseas.



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