Pizza de pollo

Publicado: julio 17, 2020


¡Llegó el momento de la pizza! Ese delicioso platillo que chicos y grandes amamos comer sin importar la razón o el lugar en el que nos encontramos, pero nada se disfruta más que algo hecho en casa y realizado con nuestras propias manos, así que disfruta de la tarea de crear con esta deliciosa pizza de pollo. Conviértete en un auténtico chef con esta sencilla receta y presúmele a todos que eres un master en este platillo, ¿estás listo? ¡A preparar se ha dicho!

INGREDIENTES

  • 1 3/4 tazas de harina
  • 1 pizca de sal
  • 1/2 cucharada (1 sobrecito) de levadura seca
  • 1/2 cucharadita de azúcar
  • 1 cucharada de aceite vegetal
  • 1/2 pechuga de pollo cocida y deshebrada
  • 1 cebolla fileteada
  • 2 dientes de ajo machacados
  • 3 jitomates picados
  • 1/2 cucharada de cilantro picado
  • 1/2 taza de aceitunas rebanadas
  • 200 g de queso manchego
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite vegetal

INSTRUCCIONES

  1. Para hacer la masa: mezcla la harina con la sal, la levadura y el azúcar, agrega 1/2 taza de agua tibia y el aceite; amasa hasta obtener una pasta elástica.
  2. Forma una bola y deja reposar hasta que doble su volumen; golpéala con el puño para “poncharla” y extiéndela sobre una superficie enharinada para formar un círculo; acomódala en una charola mediana para pizza, engrasada, y reserva.
  3. Para hacer el relleno: en una sartén con aceite sofríe la cebolla, cuando esté transparente agrega el ajo y cocina hasta que dore.
  4. Añade el jitomate, el pollo, el cilantro, las aceitunas, sal y pimienta; cuando el pollo esté cocido, retira y deja enfriar.
  5. Distribuye el relleno sobre la base de la pizza y espolvorea el queso.
  6. Hornea 20 minutos a 180°C o hasta que la base esté dorada y el queso gratine.

Fuente: https://www.cocinafacil.com.mx/recetas-de-comida/receta/pizza-de-pollo/

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