Más Información Nutricional sobre la Carne de Pollo

Publicado: marzo 18, 2019


NOVEDADES CINCAP

 

Ahora, en la Web de CINCAP, además de la composición nutricional y lipídica de la carne de pollo, podrás encontrar información sobre:

– contenido de vitaminas y minerales de la carne de pollo y su relación con las recomendaciones nutricionales, según sexo, edad, y estadio biológico.

– aportes nutricionales de cada corte de pollo.

– aportes nutricionales de piel y menudos.

– tabla de tamaños de los distintos cortes.

– composición nutricional promedio de productos industriales de pollo disponibles en el mercado argentino.

Accedé a los contenidos, haciendo click 

 

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NOVEDADES CINCAP

 

Gacetilla – ¿Cómo son los controles para garantizar la calidad del pollo que consumimos?

La Industria Avícola Argentina se ha convertido en una de las más eficientes del mundo. La incorporación y renovación permanente de tecnología y equipamiento, sumado a la capacitación sistemática de sus profesionales, staff técnico y operarios, mantienen a la misma en un constante trabajo de superación por lograr la mejor calidad y la máxima seguridad en los alimentos que produce y entrega diariamente a los consumidores.

 

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Gacetilla – Estrés oxidativo y antioxidantes en los alimentos.

Se considera que la oxidación celular en el organismo estaría involucrada en el origen de muchas enfermedades, debido a que causa daños irreversibles en las células y tejidos. Desde CINCAP les contamos más acerca de qué es el estrés oxidativo y cómo podemos hacerle frente a través de la alimentación.

 

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RECETAS CON POLLO

Tarta de pollo, queso brie y vegetales.

Lic. en Nutrición y Chef: Patricio Mouriño

Una deliciosa receta, práctica, sencilla y muy nutritiva. ¡Qué la disfruten!

 

 

 

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DE INTERES…

El Color de las Carnes y las Aves

Compartimos un extracto del material elaborado por el Servicio de Inocuidad e Inspección de los Alimentos, del Departamento de Agricultura de los EEUU (USDA), con información útil e importante acerca de los cambios en la coloración de la carne de ave y su significado.

 

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CINCAP en la radio.

 

No dejes de escuchar las participaciones de CINCAP en radio. Recientemente hablamos sobre:

“Importancia de las proteínas”.

– “Controles de calidad en pollos”.

 

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Esperamos que nuestras novedades les resulten útiles. No duden en contactarse con CINCAP para hacernos llegar cuáles son los temas que más les interesan acerca del pollo y nutrición humana.

 

¡Hasta la próxima!

 

CENTRO DE INFORMACIÓN NUTRICIONAL DE LA CARNE DE POLLO

Av. Corrientes 127, 5º piso, of. 518 (C1043AAB) Buenos Aires, Argentina
Tel./Fax: (011) 4311-7314 / 4314-0380/1506
www.cincap.com.ar | cincap@cincap.com.ar

 

 

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