Hamburguesa de Pollo

Publicado: agosto 20, 2019


Con una Mayonesa de Chile que hará que tu Hamburguesa sea perfectaPREPARACIÓN:

INGREDIENTES

  • 600 gr. de pollo procesado
  • 1 cdita. de ajo en polvo
  • 1 cdita. de orégano seco
  • 2 cdas. de cebolla morada picada
  • 1 cda. de ajo picado
  • 1 cda. de cilantro picado
  • 1 huevo
  • 1/3 taza pan rallado
  • Sal, pimienta y oliva
  • 3 panes de hamburguesa
  • 3 huevos fritos
  • 1 aguacate en láminas
  • ½ cebolla morada en rodajas finas
  • 1 atado de rúcula
  • ½ taza de mayonesa
  • Jugo 1/2 limón
  • 1 ajo picado
  • 1 chile picado

INSTRUCCIONES

  1. Procesar el pollo junto con el ajo en polvo, el orégano, la cebolla, el cilantro, el huevo y el pan rallado. Dejar lista una preparacion homogenea y llevar a la heladera por 30 minutos para que forme cuerpo.
  2. Armar las hamburguesas del tamaño deseado y llevar a dorar por ambos lados en grilla bien caliente hasta que resulten cocidas.
  3. Para armar la mayonesa unirla con un mixer junto al ajo, el chile y el jugo de limón.
  4. Armar las hamburguesas con pan, unas láminas de palta, unas rodajas de cebolla morada, un huevo frito, unas hojas de rúcula y el aderezo de chile.

Fuente: https://es.tastemade.com/videos/hamburguesa-de-pollo-con-mayonesa-de-chile

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