FICHA NUTRICIONAL DE LA CARNE DE POLLO

Publicado: octubre 18, 2019

CENTRO DE INFORMACION NUTRICIONAL DE LA CARNE DE POLLO (CINCAP) – CENTRO DE EMPRESAS PROCESADORAS AVICOLAS (CEPA), ARGENTINA
Datos del trabajo “Determinación de la composición nutricional de la carne de pollo argentina”, Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria -INTA- (Concepción del Uruguay y Castelar), Instituto Nacional de Tecnología Industrial -INTI- (Entre Ríos) y Centro de Empresas Procesadoras Avícolas (CEPA). DIAETA (B.Aires) 2016; 34(156):10-18.

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