Disfruta el doble sabor de este Pollo Crocante Relleno con Revuelto de Chauchas
INGREDIENTES
- 3 pechugas de pollo
- Para el Relleno:
- 1 atado de espinaca
- 3 dientes de ajo picados
- Chile
- 100 gr. de ricota
- 50 gr. de queso parmesano
- Sal & pimienta
- C/n de huevo batido
- C/n de panko
- Para la Salsa:
- 100 gr. de tomate triturado
- Queso mozzarella en rodajas
- Acompañamiento:
- Chauchas largas
- Huevos revueltos
- Verdeo bien finito
- Ajo
- Manteca & oliva
INSTRUCCIONES
- En una sartén colocar la espinaca con aceite manteca y ajo. Colocar la ricota, el queso y el chile.
- Abrir el pollo al medio, rellenar y cerrar
- Pasar por huevo y panko y llevar a horno hasta que dore
- Colocar salsa y queso hasta gratinar
- Para el acompañamiento:
- En una sartén colocar las chauchas con un poco de caldo caliente hasta que evapore. Agregar ajo picado, cebolla de verdeo o ciboulette. Agregar los huevos y revolver.
