Receta: Formitas de pollo

Publicado: marzo 31, 2020


Por la Lic. en Nutrición Agustina Marsó.

“Super deliciosas y sanas”

Ingredientes: (Rinde para 16 formitas)

400 g de pechuga congelada
½  morrón rojo chico
½  morrón verde chico
1 huevo
Pan rallado: cantidad necesaria
Aceite para aceitar asadera
Sal y perejil fresco: cantidad necesaria

Preparación:

Lavar el perejil y cortarlo finamente. Cortar el pollo en cubos muy pequeños o procesarlo. Una vez picado, agregarle un huevo, el perejil, y mezclarlo.
Lavar los morrones y cocinarlos al vapor. Una vez cocidos y enfriados, cortarlos en pequeños cuadrados.
Agregar los vegetales al recipiente con pollo. Incorporar pan rallado a la mezcla hasta obtener una consistencia que permita hacer formitas.
Tomar un trozo de la mezcla, empanarlo suavemente e introducirlo dentro un molde para hacer galletitas con forma de redondel, cuadrado, corazón, flor, de acuerdo a lo que se desee obtener. Reforzar con pan rallado en de cada lado y extraer cuidadosamente la forma obtenida del molde. De esta forma se obtendrán formitas de pollo con relleno de dos colores: ¡rojas y verdes!
Aceitar una asadera y disponer las formitas. Colocar en el horno hasta completar la cocción.
Servir en la mesa, acompañar con los vegetales que más te gusten y disfrutar juntos en familia!

Fuente: CINCAP

Formitas de pollo

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