Una pechuga de Pollo rellena, envuelta en una Papa Rosti.
INGREDIENTES
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2 papas ralladas
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1 pechuga de pollo
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Para el Relleno:
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200 gr. de queso crema
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100 gr. de queso mozzarella
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20 gr. de hongos secos
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40 gr. de portobellos
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INSTRUCCIONES
- Rallar papas y escurrirlas bien
- Colocar estirado sobre papel film
- Cortar la pechuga al medio y con un martillo dejarla bien finita
- Hacer el relleno de queso y hongos
- Rellenar y colocar la otra pechuga por encima
- Volver a colocar papa rallada
- Llevar a la heladera 20 minutos
- Colocar en sartén con aceite de oliva dorar de todos los lados
- Llevar al horno hasta que esté cocido el pollo