Pollo con salsa de champiñones ?

Publicado: agosto 31, 2020


Ingredientes

 3-4 raciones
  1. Pollo
  2. 1 libra trozos de pollo
  3. 2 dientes ajo
  4. 1 cda salsa de soja
  5. Pimienta, sal
  6. 1 cda mantequilla
  7. 1/2 cda aceite de oliva
  8. Salsa
  9. 15-20 gr crema
  10. Champiñones (lata)
  11. 2 dientes ajo
  12. 1 cebolla mediana
  13. 1/2 chiltoma verde
  14. Sal, pimienta
  15. Pizca ajo en polvo
  16. 2 ramitas perejil fresco
  17. 1/2 cdita mantequilla

Pasos

  1. Lavar y escurrir el pollo, salpimentar y agregar la cda de salsa y el ajo rallado finamente. Reservar por unos 20 min.

    Foto del paso 1 de la receta Pollo con salsa de champiñones ?Foto del paso 1 de la receta Pollo con salsa de champiñones ?Foto del paso 1 de la receta Pollo con salsa de champiñones ?
  2. Calentar la plancha, cuando este muy caliente, rociar el aceite y esparcir por toda la plancha, colocar el pollo y esperar que esté dorado para darle vuelta, ir agregando la mantequilla poco a poco para que no quede reseco, cuando este dorado de ambos lados, retirar.

    Foto del paso 2 de la receta Pollo con salsa de champiñones ?Foto del paso 2 de la receta Pollo con salsa de champiñones ?Foto del paso 2 de la receta Pollo con salsa de champiñones ?
  3. Cortar la cebolla y chiltoma en juliana, cortar el ajo y perejil (desinfectar) finamente. Poner a calentar la sartén con la mantequilla, saltear la cebolla y chiltoma, con el ajo por un par de minutos, agregar los champiñones troceados y escurridos, agregar la pizca de ajo en polvo y la pimienta, saltear por unos minutos a fuego bajo.

    Foto del paso 3 de la receta Pollo con salsa de champiñones ?Foto del paso 3 de la receta Pollo con salsa de champiñones ?Foto del paso 3 de la receta Pollo con salsa de champiñones ?
  4. Una vez que estén blandos, agregar la crema, cocinar a fuego muy bajo, agregar sal al gusto y remover para que todo se integre, agregar el perejil picado, cocinar por medio minuto y retirar del fuego.

    Foto del paso 4 de la receta Pollo con salsa de champiñones ?Foto del paso 4 de la receta Pollo con salsa de champiñones ?Foto del paso 4 de la receta Pollo con salsa de champiñones ?
  5. Servir caliente sobre el pollo.

    Foto del paso 5 de la receta Pollo con salsa de champiñones ?Foto del paso 5 de la receta Pollo con salsa de champiñones ?Foto del paso 5 de la receta Pollo con salsa de champiñones ?
Ana Gabriela
Publicada por
Ana Gabriela
 
Fuente: https://cookpad.com/ni/recetas/13182019-pollo-con-salsa-de-champinones-%F0%9F%8D%BD?via=search&search_term=pollo
 

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