Pollo a la calabresa

Publicado: enero 15, 2021


Ingredientes

  • 1 pollo mediano contrado en trozos
  • 1 cucharada de jengibre fresco rallado
  • 2 cucharadas de aceite
  • 6 dientes de ajo picados
  • 2 cucharadas de perejil picado
  • 1 cucharada de ají molido picante
  • 1 taza de agua caliente
  • 2 cubitos de Caldo de Gallina Knorr®
  • Condimentar el pollo con pimienta y jengibre rallado. Dorar las presas de pollo en el aceite caliente y mantener aparte.
  • Incorporar en el mismo aceite el ajo picado y dorarlo ligeramente.
  • Poner nuevamente el pollo, agregar el agua, donde previamente se disolvió el cubito de Caldo de Gallina Knorr® y dejar cocinar a fuego medio dando vuelta las presas de vez en cuando.
  • Una vez cocido el pollo agregar el perejil y el ají molido. Servir las presas de pollo acompañado con arroz hervido al natural.

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