Informe: Precios de Mercados Internacionales

Actualizado: Lunes 06, abril del 2020.

Estimados Avicultores de América Latina, el ILP está iniciando la difusión de información relevante relacionada a la carne de pollo de acuerdo a sus objetivos y misión, que han sido definidos por la Asociación Latinoamericana de Avicultura ALA a la que pertenece.

En esta ocasión les compartimos las cotizaciones de los precios que publica el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA, por sus siglas en inglés) de los precios de pollo entero y cortes en puerto de cotización de Nueva York que incluye en su área Metropolitana, Norte de New Jersey, Massachusetts, Connecticut, Rhode Island y Pennsylvania.

DetalleJan-18Feb-18Mar-18Apr-18May-18Jun-18Jul-18Aug-18Sep-18Oct-18Nov-18Dec-18Jan-19Feb-19Mar-19Apr-19May-19Jun-19Jul-19Aug-19Sep-19Oct-19Nov-19Dec-19Jan-20Feb-20Mar-20Abr-20May-20
Muslo deshuesado y sin piel2.4092.4272.4672.5152.5362.5422.5622.6252.5412.5602.5792.5652.5662.5625.6482.6282.6702.7912.7972.5942.5072.4722.4602.4542.4102.2212.2502.0912.359
Espalda y cuello0.2430.2460.2440.2430.2430.2420.2410.2440.2390.2420.2430.2370.2240.2200.4860.2230.2230.2230.2240.2260.2260.2230.2220.2200.2200.2200.2200.2200.220
Pechuga deshuesada y sin piel2.3412.3152.7193.0062.8012.5942.8022.4802.1032.0121.8811.9562.2242.3605.2032.8142.6482.5572.4472.3162.0581.9161.9592.1612.0321.9552.4862.0093.031
Pechuga - line run *2.1402.1962.2932.3882.4802.5472.5092.2072.1152.0191.9392.0292.2232.2444.9462.3312.3502.3532.3562.1842.0512.0362.0512.0041.9721.9692.0251.9411.822
Pechuga con costillas2.5212.5812.6792.9062.9192.9992.9082.6342.4412.3132.4092.4672.6452.6995.9502.6412.6102.5672.6162.5162.2782.2122.2972.2882.3022.1932.4172.0362.179
Pierna sola0.9350.9340.9320.9450.9570.9370.9110.9130.8820.8190.7990.8230.7750.7291.6070.7740.8750.9100.9970.9870.9050.8470.7890.8140.9171.0090.9671.081.173
Molleja1.7551.7521.7531.7501.7601.7651.7571.7571.7501.7391.7311.7161.7351.7333.8221.7241.7341.7171.6971.7151.7251.7181.7221.6981.7241.7051.7191.7091.750
Leg quarters0.7980.8560.8660.8830.8790.8040.7510.6930.6680.6630.6180.6360.6570.6911.5230.9250.9861.0020.9860.9730.8770.7660.7260.8220.8430.8620.8140.7360.719
Pierna con muslo1.0251.0831.1161.1201.1211.0711.0161.0070.9110.9130.9290.9191.1361.1092.4461.3091.3121.3681.3521.3591.3411.2971.2401.4231.4311.4021.4271.2091.072
Hígado1.4471.4461.4391.4441.4451.4371.4351.4351.4351.4371.4551.4471.4591.4613.2211.4511.4591.4611.4521.4551.4591.4401.4371.4421.4351.4351.4411.4311.462
Tender3.2143.8213.6703.6153.7063.5993.9283.2772.6902.7872.7092.7523.3173.8018.3803.9343.9363.9483.9033.5453.4653.1852.8142.7732.8043.0353.2502.4002.440
Muslo1.2331.3191.3041.2911.1831.2161.3611.2991.1230.8511.0831.0811.4371.4523.2011.6671.6541.5581.8031.7631.4321.2221.3701.4231.4231.2131.4871.5781.592
Alas completas3.7923.6013.3373.1893.0763.0023.0903.1143.2673.2773.1943.2243.8004.1719.1954.3954.2474.2294.2234.2144.1534.0643.8403.8344.0633.9823.7632.2933.624

* Line run: se entiende el producto que no está calificado ni evaluado por una planta o una autoridad de evaluación de la conformidad para cumplir con un estándar de calidad. Certificación de grado de calidad que no se puede solicitar.
Fuente: Departamento de Agricultura de los Estados Unidos

Descargar tabla completa AQUÍ

Precios de cortes de carne de pollo - Noreste de Estados Unidos

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Alas Completas
Pechuga con costilla
Pechuga deshuesada y sin piel
Muslo
Pierna con muslo
Leg quarters
Pierna sola

Fuente: Departamento de Agricultura de los Estados Unidos

Precio de la carne de pollo

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EEUU: Pollo entero con menudos, Fuente: Departamento de Agricultura de los Estados Unidos e Index Mundi.

BRASIL: Pollo congelado/mercado mayorista región São Paulo, Fuente: CEPEA

UE: Broiler prices, Fuente: EUROPEAN COMMISSION, Directorate-General for Agriculture and Rural Development

Próxima actualización 06 de junio de 2020.

Contacto:
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