Ingredientes
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3 pzas papas
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3 pzas zanahorias
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1/2 taza chícharos
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1/2 taza dientes de elote
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1 pechuga
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1/4 lt crema
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2 cdas mayonesa
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al gusto sal
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al servir podemos acompañar nuestra ensalada con pan o galletas saladas
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adornamos con aceitunas cortadas
Pasos
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se ponen a hervir las verduras (papas,zanahoria, dientes de elote y chícharos) junto con la pechuga a fuego medio,
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ya que todo este cocido se retira el caldo y se reservan las verduras mientras que la pechuga de pollo la desmenuzamos,
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en un nuevo recipiente de plástico de preferencia agregamos las verduras bien escurridas y la pechuga desmenuzada,
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se añade la crema y la mayonesa incorporamos bien todos los ingredientes con movimientos lentos con ayuda de una cuchara y sazonamos con sal,
