CINCAP: FDA-Tabla de refrigeración y congelación de alimentos

Publicado: marzo 30, 2019


Dado que las fechas de los productos no constituyen una guía para el uso seguro de dichos productos, consulte esta tabla y siga los siguientes consejos. Estos límites de tiempo breves pero seguros ayudarán a mantener los alimentos refrigerados a 40º F (4º C), para que no se echen a perder ni sean peligrosos.

• Compre el producto antes de la fecha “vender antes del” o la fecha de vencimiento.
• Siga las recomendaciones de manipulación incluidas en el producto.
• Mantenga la carne de res y el pollo en el envase hasta el momento de usarla.
• Si congela carne de res y el pollo en el envase original durante más de 2 meses, cúbralos con un papel  aluminio hermético resistente, envoltorio plástico o con papel para congelador, o bien coloque el envase dentro de una bolsa de plástico.

Dado que congelar alimentos a una temperatura de 0º F (-18º C) los mantiene seguros por tiempo indefinido,
los siguientes tiempos de almacenamiento recomendados se proporcionan sólo por motivos de calidad.

 

Descargar documento completo: CINCAP: FDA-tabla-de-refrigeración-y-congelación-de-alimentos – ILP-ALA

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