La hipertensión arterial es en la actualidad uno de los principales problemas de salud que afectan tanto a la población argentina como mundial. Se relaciona en gran medida con el consumo excesivo de sodio en la alimentación. Por eso, es importante que las personas controlen su ingesta de sodio con los alimentos. La carne de pollo, por su bajo contenido de sodio y sus propiedades nutricionales, es un alimento apropiado para incluir en la