Historial de Artículos
Brasil: Exportaciones carne de pollo crecieron 14,9% en Enero 2020

Publicado: febrero 28, 2020

Las exportaciones brasileñas de carne de pollo -considerando todos los productos, entre in natura y procesados- totalizaron 323,8 mil toneladas en enero, informa la Asociación . . . Leer Artículo

Avicultura uruguaya con apoyo tecnológico llegaría a nuevos mercados 2020

Publicado: febrero 27, 2020

Escrito por: María de los Angeles Gutiérrez La avicultura uruguaya ha avanzado en materia de herramientas tecnológicas como sonplataforma registral, sistemas de tipificación y . . . Leer Artículo

Panamá exportaría carne de pollo a China

Publicado: febrero 26, 2020

China tiene un fuerte interés en continuar avanzando para que se aprueben los protocolos sanitarios que conducirían a la exportación de carne . . . Leer Artículo

Alitas de pollo a la portuguesa

Publicado: febrero 25, 2020

Ingredientes 3 libras de alitas de pollo. 4 dientes de ajo picados. 1 c/da de páprika. 1 c/da de soya. Aceite para . . . Leer Artículo

La calidad como sinónimo de aumento de la rentabilidad en la producción de alimentos para animales

Publicado: febrero 24, 2020

Las fábricas de premezclas y alimentos balanceados son de gran importancia para la producción animal en términos de costos de producción de . . . Leer Artículo

China aprueba importación de aves de corral vivas de EUA

Publicado: febrero 21, 2020

CHINA – La China aprobó la importación de todos los productos avícolas de Estados Unidos, manifestó el Ministerio de Agricultura y Asuntos . . . Leer Artículo

Subastas virtuales de gallinas ponedoras bajo esquema seguro

Publicado: febrero 20, 2020

La industria avícola, segunda industria más importante en la alimentación de los colombianos, produjo 1.693.178 toneladas de pollo y 14.383 millones de . . . Leer Artículo

Productores de carnes buscan centrarse en el consumidor y generar confianza en la proteína animal

Publicado: febrero 19, 2020

EUA – El Sr. Mittenthal, Vicepresidente de Sostenibilidad del North American Meat Institute (NAMI por sus siglas en ingles), (Instituto Norteamericano de . . . Leer Artículo

Pollo con setas al vino

Publicado: febrero 18, 2020

Ingredientes 1 taza de vino 4 Filetes de pechuga 100 gr de Tocineta 2 C/das de mantequilla 250 gr de setas cortadas . . . Leer Artículo

Perspectivas para la avicultura mundial en el 2020

Publicado: febrero 17, 2020

Extracto resumen del artículo de Nan-Dirk Mulder, Senior Analyst-Animal Protein para Rabobank Las perspectivas para la avicultura mundial en 2020 son ligeramente . . . Leer Artículo

ABPA y Apex-Brasil llevan 14 agroindustrias a Gulfood 2020

Publicado: febrero 14, 2020

La Asociación Brasileña de Proteínas Animales (ABPA), en asociación con la Agencia Brasileña de Promoción de Exportaciones e Inversiones (Apex-Brasil), liderará un . . . Leer Artículo

El pollo es la proteína más barata, según Presidente de Cupra

Publicado: febrero 13, 2020

El pollo es la proteína más barata, según Presidente de Cupra Mercado interno “está firme” y empresas “están vendiendo relativamente bien”. “La . . . Leer Artículo

Julio Favre Arnillas asume la presidencia de la Asociación Peruana de Avicultura

Publicado: febrero 12, 2020

El empresario avícola Julio Favre Arnillas asume este año la presidencia de la Asociación Peruana de Avicultura, cargo que había sido ejercido por Apolonio . . . Leer Artículo

RECETA: Lasaña de Pollo

Publicado: febrero 11, 2020

Receta completa Ingredientes: 8 laminas de lasaña cocidas 4 tazas de pollo cocido picado 1 taza de jamón cocido picado 3 tazas . . . Leer Artículo

El consumo de pollo creció y se acerca a la carne de vaca como la preferida de los argentinos

Publicado: febrero 10, 2020

Durante el 2019 en la Argentina, el consumo interno de pollo se ubicó alrededor de los 46,6 kilos de pollo por habitante, . . . Leer Artículo

Estadísticas del sector en la industria Brasileña

Publicado: febrero 7, 2020

Revisa las últimas estadísticas del sector en el 2019 de . . . Leer Artículo

Estrés por calor en ponedoras comerciales

Publicado: febrero 6, 2020

El estrés por calor es una de las causas más importantes de las pérdidas económicas de algunas empresas del sector avícola en . . . Leer Artículo

EEUU solicita reconsiderar prohibición de ingreso de pollo clorado a UE

Publicado: febrero 5, 2020

Estados Unidos señala que los europeos deberían reconsiderar su prohibición de importar carne de pollo tratada con cloro y carne de bovino tratada . . . Leer Artículo

Pechugas de pollo en salsa de champiñones

Publicado: febrero 4, 2020

Salsas hay más que personas en el mundo. Afortunadamente, el pollo es tan versátil y agradecido que el problema se reduce a . . . Leer Artículo

ABPA lanza el sitio web de la campaña #BrLivredePSA

Publicado: febrero 3, 2020

La Asociación Brasileña de Proteína Animal (ABPA) lanza esta semana el sitio web www.brasillivredepsa.com.br , una acción que forma parte de la campaña de . . . Leer Artículo

¿QUÉ ES, DÓNDE ESTÁ Y POR QUÉ ES IMPORTANTE LA VITAMINA B12?

Publicado: enero 31, 2020

La vitamina B12 es esencial para el ser humano. En forma natural sólo se encuentra en el reino animal. Desde CINCAP, les . . . Leer Artículo

CEPA-INTA-INTI – Determinación de la composición nutricional de la carne de pollo argentina

Publicado: enero 30, 2020

Introducción: La información sobre carne de pollo disponible en la tabla de composición nutricional local pertenece aproximadamente a la década de 1950, . . . Leer Artículo

CINCAP – Consejos prácticos para consumir platos a base de pollo reducidos en sodio

Publicado: enero 29, 2020

Cuidar tu alimentación es cuidar tu salud. La carne de pollo es un alimento muy sano y nutritivo para todas las edades, . . . Leer Artículo

Cómo hacer estofado de pollo con patatas

Publicado: enero 28, 2020

Existen diferentes recetas para hacer, estofado de pollo con patatas, por lo que te presento una nueva opción que deberías de probar. Puedes . . . Leer Artículo

¿Qué es la inocuidad alimentaria?

Publicado: enero 27, 2020

La inocuidad alimentaria se refiere a las condiciones y prácticas que preservan la calidad de los alimentos para prevenir la contaminación y . . . Leer Artículo

ABPA y AGROICONE presentan estudio sobre sostenibilidad en GFFA 2020

Publicado: enero 24, 2020

La Asociación Brasileña de Proteínas Animales (ABPA), en asociación con la Agencia Brasileña de Promoción de Exportaciones e Inversiones (Apex-Brasil) y Agroicone, . . . Leer Artículo

HIPRA estuvo presente en el OVUM 2019 de Lima

Publicado: enero 23, 2020

Desde el 9 al 11 de Octubre HIPRA participó en el certamen OVUM que tuvo lugar en la ciudad de Lima. En . . . Leer Artículo

Producción y consumo avícola en primer lugar en el mundo

Publicado: enero 22, 2020

ESPAÑA – Según el Informe de Perspectivas Agrarias elaborado por la FAO-OCDE, la producción avícola a nivel mundial podría rondar los 141 . . . Leer Artículo

Receta: Piernas y muslos de pollo horneados

Publicado: enero 21, 2020

Ingredientes 2 platos 2 piernas 2 muslos de pollo sin pellejos 3 tomates 1/4 de cebolla morada 2 chiles guajillos 1 cda. de knorr suiza de pollo 2 . . . Leer Artículo

La importancia del consumo de pienso

Publicado: enero 20, 2020

En cualquier sistema de producción, el consumo de pienso jugará un papel crítico, siendo un prerrequisito para alcanzar el máximo desarrollo productivo . . . Leer Artículo

ABPA Saca su relatorio del año 2019.

Publicado: enero 17, 2020

ABPA Saca su relatorio del año 2019. Descárgalo aquí. DESCARGAR DOCUMENTO CLICK . . . Leer Artículo

Rep. Dominicana: Gobierno desmiente muerte de miles de aves por brote de Influenza Aviar

Publicado: enero 16, 2020

Frente a posibles focos de Influenza Aviar en República Dominicana, informados por diversos medios de comunicación de este país. En el día . . . Leer Artículo

Brasil: Cambian criterios para inspección de miopatías en frigoríficos avícolas

Publicado: enero 15, 2020

En Brasil, cambian los criterios de decomisos para miopatías en frigoríficos avícolas, mediante un oficio circular publicado, el 13 de diciembre de 2019, . . . Leer Artículo

Muslo de pollo asado con patatas y boniato

Publicado: enero 14, 2020

El pollo, muchas veces, puede parecer un plato aburrido e incluso soso. Pero nada de eso, acompáñalo de esta riquísima guarnición y . . . Leer Artículo

Misión chilena evalúa sanidad del plantel avícola de Goiás en Brasil

Publicado: enero 13, 2020

Organismos de defensa sanitaria del estado de Goiásrecibieron una misión integrada por especialistas de Chile, con el objetivo de verificar la sanidad del . . . Leer Artículo

Control biológico da Coccidiosis Aviar en Pollos de engorde

Publicado: enero 10, 2020

La coccidiosis aviar, enfermedad parasitaria caracterizada por producir enteropatía severa, representa una de las enfermedades infecciosas de mayor impacto económico para la . . . Leer Artículo

Avances tecnológicos, desarrollando herramientas para proteger la salud de las aves

Publicado: enero 9, 2020

La industria avícola se ha convertido en una fuente creciente e indispensable de proteína animal de alta calidad y bajo costo para . . . Leer Artículo

En Honduras sacrifican 3.000 gallinas ponedoras por Tifoidea Aviar

Publicado: enero 8, 2020

En Honduras se ha detectado Tifoidea Aviar causada por Salmonella Gallinarum en una explotación de gallinas ponedoras comercial correspondiente a una granja multiedad, localizada . . . Leer Artículo

Receta: Muslos de pollo con cola

Publicado: enero 7, 2020

Sabemos que encontrar recetas que gusten a los más pequeños de casa puede ser todo un reto para los cocineros. Ingredientes 8 muslos de . . . Leer Artículo

Cómo salmonella se adapta & sobrevive en el pollo & en el ambiente

Publicado: enero 6, 2020

Las salmonelas ponen en riesgo la salud del ser humano. También la salud y el desempeño de las aves. Salmonelas paratíficas están . . . Leer Artículo

ENSALADA DE PASTA CON POLLO AGUACATE Y QUESO

Publicado: enero 3, 2020

RECETA DE LA ENSALADA DE PASTA CON POLLO Y AGUACATE FRÍA Una ensalada de pasta muy fácil de hacer. Se puede hacer tanto . . . Leer Artículo

Alza de retenciones pone en peligro las exportaciones de sebo, harina de carne y hueso

Publicado: enero 2, 2020

ARGENTINA – Los subproductos de la faena, como son el sebo, la harina de hueso y de carne, afrontarán problemas en su . . . Leer Artículo

Los ecuatorianos comieron más pavo y pollo este año

Publicado: enero 1, 2020

ECUADOR- Las productoras avícolas viven su mejor mes. Diciembre les asegura a los productores avícolas más del 20 % de la facturación . . . Leer Artículo

Desarrollan vacuna contra la Influenza Aviar y la enfermedad de Marek

Publicado: diciembre 31, 2019

ESPAÑA – Un equipo de investigadores del Instituto Pirbright ha desarrollado una vacuna que protege a las aves frente a dos enfermedades, . . . Leer Artículo

Avicultores de Yucatán destacan entre los principales productores avícolas

Publicado: diciembre 30, 2019

MÉXICO – Jorge Puerto Cabrera, presidente de la Asociación de Avicultores de Yucatán, sostuvo que cierran el año 2019 con una producción . . . Leer Artículo

Rolls De Pollo Y Vegetales

Publicado: diciembre 27, 2019

con Batatas Caramelizadas para acompañar un plato tan deliciosoPREPARACIÓN: 30MinCOCCIÓN: 1HPORCIONES: 4 INGREDIENTES 3 pechugas de pollo 2 cdas. de oliva Jugo . . . Leer Artículo

Pollo Con Champiñones Y Tocino

Publicado: diciembre 26, 2019

PREPARACIÓN: 15MinCOCCIÓN: 20MinPORCIONES: 3 INGREDIENTES 6 fetas tocino picado 3 supremas de pollo 1 cucharadita de sal 1 taza champiñón en láminas . . . Leer Artículo

Pollo Relleno De Queso Fundido Y Chorizo

Publicado: diciembre 25, 2019

Pollo relleno de una combinación entre Queso derretido y Chorizo PREPARACIÓN: INGREDIENTES 8 – 10 champiñones 2 tazas de chorizo ½ cebolla . . . Leer Artículo

Sándwich de Albóndiga de Pollo

Publicado: diciembre 24, 2019

Dos elementos italianos clásicos se juntan en un ridículamente sabroso sándwich tostado. INGREDIENTES Para la Salsa: Aceite de oliva 1 cebolla pequeña . . . Leer Artículo

Crujiente Papa Rellena

Publicado: diciembre 23, 2019

Una pechuga de Pollo rellena, envuelta en una Papa Rosti INGREDIENTES 2 papas ralladas 1 pechuga de pollo Para el Relleno: 200 . . . Leer Artículo

Ganadería inicia campaña “Sácate la sospecha” para cuidar el estatus sanitario del país

Publicado: diciembre 20, 2019

URUGUAY – El ministro titular de Ganadería Enzo Benech presentó la campaña “Sácate la sospecha”, que se impulsa por Twitter, Facebook e . . . Leer Artículo

Mueren patos por influenza aviar en el Lago de Guadalupe

Publicado: diciembre 19, 2019

MÉXICO – Alrededor de 500 patos del Lago de Guadalupe, en Cuautitlán Izcallli, han muerto en las últimas semanas debido a un . . . Leer Artículo

Mejora perspectiva de exportación de maíz norteamericano

Publicado: diciembre 18, 2019

EUA – Los suministros de maíz de los EUA estaban más competitivos a nivel mundial antes de que Argentina, el 14 de . . . Leer Artículo

Sacrifican 27 mil aves en el Reino Unido por Influenza Aviar

Publicado: diciembre 17, 2019

REINO UNIDO – Luego de confirmar una cepa de Influenza Aviar en una granja comercial cerca de Athelington, se ha establecido una . . . Leer Artículo

Bolsa de Cereales de Córdoba: con alícuotas la rentabilidad se reduce mucho en la soja y en el maíz

Publicado: diciembre 16, 2019

ARGENTINA – Producir soja y maíz en Córdoba prácticamente no dejará ganancias en la campaña 2019/20Si si se llega a confirmar un . . . Leer Artículo

El Salvador firma convenio con Estados Unidos que permitirá a salvadoreños exportar carne de aves

Publicado: diciembre 13, 2019

Estados Unidos de América (EUA) es un gran socio para El Salvador y así lo sigue demostrando con el más reciente convenio . . . Leer Artículo

El Salvador exportará carne avícola a Estados Unidos

Publicado: diciembre 12, 2019

San Salvador. Agencias | 11 de Diciembre de 2019 a las 13:40 El Gobierno de El Salvador y el Instituto Interamericano de . . . Leer Artículo

Agricultura: “La demanda de pollo en navidad está garantizada en República Dominicana”

Publicado: diciembre 11, 2019

Santo Domingo RD.- El ministro de Agricultura Osmar Benítez, aseguró que la demanda pollos está garantizada en las fiestas navideñas. El ministerio de . . . Leer Artículo

La cumbre avícola latinoamericana

Publicado: diciembre 10, 2019

La Cumbre Avícola Latinoamericana se enfocará en destacados temas técnicos, que cubrirán la producción en vivo y los asuntos de procesamiento de mayor . . . Leer Artículo

Pollo con setas al vino

Publicado: diciembre 9, 2019

Ingredientes 1 taza de vino 4 Filetes de pechuga 100 gr de Tocineta 2 C/das de mantequilla 250 gr de setas cortadas . . . Leer Artículo

República Dominicana podría exportar pollo a Cuba

Publicado: diciembre 6, 2019

Por ADN Cuba el 05 Dec 2019 José López, presidente de la Asociación de Productores de Pollos del Norte en República Dominicana, dijo este . . . Leer Artículo

Panamá, Avicultura destaca en primer lugar del agropecuario

Publicado: diciembre 5, 2019

Avicultura panameña: Primer lugar dentro del sector agropecuario Fuente: María de los Angeles Gutiérrez/AviNews La avicultura panameña ha adquirido cada día mayor . . . Leer Artículo

Reunión del CODEX en Corea del Sur del 9 al 13 de diciembre para ver el tema de resistencia a los antimicrobianos

Publicado: diciembre 4, 2019

Del del 9 al 13 de diciembre 2019, en la ciudad de Pyeongchang (República de Corea del Sur), el CODEX continuará revisando . . . Leer Artículo

La carne de pollo gana más espacios en la mesa de los argentinos

Publicado: diciembre 3, 2019

Mientras carne la bovina cayó hasta los 50 kilos por habitante en los últimos diez años, el pollo recortó la brecha de . . . Leer Artículo

Receta: Piernas y muslos de pollo horneados

Publicado: diciembre 2, 2019

Ingredientes 2 platos 2 piernas 2 muslos de pollo sin pellejos 3 tomates 1/4 de cebolla morada 2 chiles guajillos 1 cda. de knorr suiza de pollo 2 . . . Leer Artículo

Cargill: ‘Queremos continuar creciendo en Latinoamérica’

Publicado: noviembre 27, 2019

Una exitosa estrategia de adquisiciones lleva a esta empresa a extenderse por cinco países y con planes de mayor crecimiento. Cargill Proteína . . . Leer Artículo

Croquetas de Pollo y Brócoli

Publicado: noviembre 26, 2019

Dos maneras de preparar Croquetas de BrócoliPREPARACIÓN: 35MinCOCCIÓN: 20MinPORCIONES: 10-12 INGREDIENTES 1 brócoli 1/3 cebolla 1 diente de ajo 1 pechuga de . . . Leer Artículo

En EEUU retiran carne de ave del mercado por posible contaminación con metal

Publicado: noviembre 25, 2019

Escrito por: María de los Angeles Gutiérrez En EE.UU. se están retirando aproximadamente 2.071.397 libras de productos de carne de ave que pueden estar . . . Leer Artículo

Alltech: crecimiento de avicultura está en Latinoamérica (OVUM 2019)

Publicado: noviembre 22, 2019

Mark Lyons durante el OVUM 2019. (Cortesía de Alltech) Durante el OVUM 2019, el encuentro de la industria avícola más importante de . . . Leer Artículo

Valoración de la integridad intestinal en avicultura

Publicado: noviembre 21, 2019

Escrito por: Jose Luis Valls Para conseguir un estado vital perfecto es imprescindible mantener una integridad intestinal adecuada que nos asegure el poder . . . Leer Artículo

La producción mundial de carne de pollo, la que más crece en 2019

Publicado: noviembre 20, 2019

La Producción Mundial de Carne de pollo, la que más crece en 2019. Según el Informe acabado de publicar por la FAO . . . Leer Artículo

Receta: Pollo crocante relleno

Publicado: noviembre 19, 2019

Disfruta el doble sabor de este Pollo Crocante Relleno con Revuelto de Chauchas INGREDIENTES 3 pechugas de pollo Para el Relleno: 1 . . . Leer Artículo

Mil Formas de decir: Te Quiero

Publicado: noviembre 18, 2019

La Asociación de Avicultores de El Salvador AVES, nos ha compartido otro video de calidad . . . Leer Artículo

Inicia el XXX Congreso Nacional de Avicultura – ANAVIP

Publicado: noviembre 15, 2019

La próxima semana (exactamente el 20 de nov) inicia el XXX Congreso Nacional de Avicultura en Panamá. Ya se publicó el cronograma . . . Leer Artículo

Cómo salmonella se adapta & sobrevive en el pollo & en el ambiente

Publicado: noviembre 14, 2019

Escrito por: Profa. Dra. Anderlise Borsoi Las salmonelas ponen en riesgo la salud del ser humano. También la salud y el desempeño de . . . Leer Artículo

ABPA y Apex-Brasil promueven acciones en caso de autoridades sanitarias en China

Publicado: noviembre 13, 2019

São Paulo, 13 de noviembre de 2019 - La acción de la Asociación Brasileña de Proteínas Animales (ABPA), en asociación con la . . . Leer Artículo

Receta: Pastel de Pollo y Choclo

Publicado: noviembre 12, 2019

Tefi nos enseña a hacer un delicioso Pastel de Pollo y Crema de Choclo. Una receta cómoda para tener siempre lista, en . . . Leer Artículo

Ecuador libre de influenza aviar de altapatogenicidad

Publicado: noviembre 11, 2019

Gracias a la gestión y trabajo de Agrocalidad, y el compromiso del sector avícola, liderado por CONAVE, se logró que el Ecuador . . . Leer Artículo

Aportaciones de la nutrición a la problemática actual de la canal en pollos

Publicado: noviembre 8, 2019

Escrito por: Gerardo Santomá La impresionante mejora de la eficiencia zootécnica de la producción avícola, ha conducido como efectos colaterales no deseados a . . . Leer Artículo

Preferencias del consumidor y creencias sobre pollo de crecimiento lento

Publicado: noviembre 7, 2019

Escrito por: Jayson Lusk Las mejoras en genética, el alimento balanceado y el alojamiento han reducido drásticamente el tiempo requerido para que los . . . Leer Artículo

Cuba avanza a la seguridad alimentaria a través de la avicultura

Publicado: noviembre 6, 2019

Escrito por: María de los Angeles Gutiérrez En Cuba, las localidades de Pinar del Río y Camagüey cuentan con nuevas instalaciones para el sector de postura que . . . Leer Artículo

Receta: Pollo con Queso y Salsa Picante

Publicado: noviembre 5, 2019

Pollo envuelto con queso derretido en su interior, envuelto en panceta, con una salsa cremosa y picante. ¿Es real esto?PREPARACIÓN: 30MinCOCCIÓN: 40MinPORCIONES: . . . Leer Artículo

Hendrix Genetics trabajará con granjeros africanos para desarollar sus gallinas favoritas

Publicado: noviembre 4, 2019

Hendrix Genetics recibió un subsidio por varios años de la Fundación Bill & Melinda Gates para mejorar la producción de aves en . . . Leer Artículo

Bioseguridad y reducción del uso de antibióticos en reproductoras

Publicado: noviembre 1, 2019

Escrito por: Sandra Sanjuán Pérez En la sociedad actual existe una gran preocupación por el incremento de las resistencias frente a los antimicrobianos . . . Leer Artículo

Los 3 sectores de la cadena de proteína animal realizan propuestas con miras a la integración del Ecuador a la alianza del pacífico

Publicado: octubre 31, 2019

Boletin No. 2019 – 012 Los 3 sectores de la cadena de proteína animal realizan propuestas con miras a la integración del . . . Leer Artículo

Gobierno y sector productivo discuten la defensa de la salud en la sede de ABPA

Publicado: octubre 30, 2019

La Asociación Brasileña de Proteínas Animales (ABPA) recibió hoy (17) al Director del Departamento de Sanidad Animal e Insumos Agrícolas del Ministerio . . . Leer Artículo

Muslos de pollo al horno

Publicado: octubre 29, 2019

Una buena receta de muslos de pollo al horno puede hacernos nuestro menú de diario mucho más sencillo. La carne de pollo es económica . . . Leer Artículo

Alimentos inocuos para los consumidores

Publicado: octubre 28, 2019

Adjuntamos una presentación de las Normas Internacionales de los Alimentos de la FAO.ORG, donde se expone el comportamiento real de la preparación . . . Leer Artículo

Perú: La producción de carne de pollo subió 3.5%

Publicado: octubre 25, 2019

PERÚ – Según el Ministerio de Agricultura y Riego (Minagri), la producción de pollo se incrementó en 3.5%, entre enero y setiembre, . . . Leer Artículo

México: Se suspenderán importaciones de carne de pollo de Brasil y Estados Unidos?

Publicado: octubre 24, 2019

MÉXICO – La Comisión de Agrigultura, Ganadería, Pesca y Desarrollo Rural solicitó al gobierno nacional suspender la importación de carne de pollo . . . Leer Artículo

COMUNICADO DE PRENSA

Publicado: octubre 23, 2019

Este martes 08 octubre, en el marco de la realización de OVUM Lima-Perú 2019, XXVI Congreso Latinoamericano de Avicultura, se realizó la . . . Leer Artículo

Piernas y muslos de pollo con rajas

Publicado: octubre 22, 2019

Ingredientes 2 piernas de pollo 3 muslos de pollo 1 cebolla 1 taza rajas Poblanas 1/2 taza champiñones rebanados 1 lata chica granos de elote 2 tazas caldillo de . . . Leer Artículo

Problemas de la piel en la carne de las aves

Publicado: octubre 21, 2019

La piel es el “empaque” natural que cubre y protege la carne de las aves, y es con ella que los consumidores . . . Leer Artículo

FICHA NUTRICIONAL DE LA CARNE DE POLLO

Publicado: octubre 18, 2019

CENTRO DE INFORMACION NUTRICIONAL DE LA CARNE DE POLLO (CINCAP) – CENTRO DE EMPRESAS PROCESADORAS AVICOLAS (CEPA), ARGENTINA Datos del trabajo “Determinación de . . . Leer Artículo

Consejos prácticos para consumir platos a base de pollo reducidos en sodio

Publicado: octubre 17, 2019

Cuidar tu alimentación es cuidar tu salud. La carne de pollo es un alimento muy sano y nutritivo para todas las edades, . . . Leer Artículo

Receta: Milanesa de pierna y muslo de pollo con vegetales al vapor

Publicado: octubre 16, 2019

Ingredientes 1 pierna y muslo en bistec completo brócoli coliflor calabazas chayote zanahorias al gusto todo hierbas de olor ajo cebolla y arroz Pasos . . . Leer Artículo

XXX Congreso Nacional de Avicultura

Publicado: octubre 15, 2019

Te recordamos este próximo e importante evento de nuestra afiliada Asociación Nacional de Avicultores de Panamá (ANAVIP), a realizarse este próximo mes . . . Leer Artículo

Miembros de ABPA honrados en OVUM 2019

Publicado: octubre 14, 2019

El Presidente de la Junta Directiva de la Asociación Brasileña de Proteínas Animales (ABPA), Leomar Somensi, y el Presidente de la Asociación . . . Leer Artículo

Rabobank prevé que la demanda de China ante la PPA puede mejorar el mercado de la carne de pollo a nivel mundial

Publicado: octubre 10, 2019

MUNDO – Las condiciones comerciales están mejorando gradualmente para las aves de corral mundiales gracias a la creciente demanda mundial, especialmente de . . . Leer Artículo

La avicultura – Dr. P. M. Gibert

Publicado: octubre 9, 2019

MUNDO – La avicultura moderna enfrenta nuevos desafíos para todos los productores, debido a que los requerimientos nutricionales de la población van . . . Leer Artículo

RECETA DE LOS MUSLOS DE POLLO ASADOS AL HORNO CON PATATAS Y CEBOLLA

Publicado: octubre 8, 2019

Muslos de pollo asados al horno con patatas. Una receta deliciosa, jugosa, sana y muy fácil de hacer. Además y como siempre . . . Leer Artículo

Boletín Especial ALA-CTC

Publicado: octubre 7, 2019

Estimados, Ponemos a su disposición el boletín especial del Comité Técnico . . . Leer Artículo

¿Como mantener un país o una región geográfica libre de Influenza Aviar?

Publicado: octubre 4, 2019

Los servicios sanitarios veterinarios oficiales de cada país deberán tener una capacidad de diagnóstico en pie, junto con personal adecuadamente capacitado y . . . Leer Artículo

Perspectiva latinoamericana para el control y prevención de la influenza aviar

Publicado: octubre 3, 2019

La Influenza Aviar (AI) es una enfermedad viral altamente contagiosa y patógena de las aves causada por los virus de influenza tipo . . . Leer Artículo

Cierre de granjas de avicultores por no ser rentables

Publicado: octubre 2, 2019

El censo de explotaciones ha pasado de las cerca de 8.800 de 2011 a las 5.000 actuales El sector de la carne . . . Leer Artículo

POLLO AL HORNO CON PATATAS

Publicado: octubre 1, 2019

Me encanta esta receta de pollo al horno con patatas y cebolla. Es muy fácil de hacer y no requiere de mucho esfuerzo. . . . Leer Artículo

Los cambios en la industria avícola y su relación con la salud aviar

Publicado: septiembre 30, 2019

Una de nuestras competencias como veterinario es el control de la salud y el bienestar de los animales de granja, teniendo en . . . Leer Artículo

Uniformidad de las reproductoras y su influencia sobre el desempeño productivo

Publicado: septiembre 27, 2019

La uniformidad es un parámetro muy importante que debe evaluarse semanalmente durante la fase de elevación de la polla. Para calcular este . . . Leer Artículo

Mil formas de decir Te Quiero – AVES

Publicado: septiembre 26, 2019

Estimados, Hoy compartimos este lindo video de nuestra afiliada Asociación de Avicultura de El Salvador (AVES). FUENTE: . . . Leer Artículo

Reunión del comité directivo regional del marco mundial para el control progresivo de las enfermedades transfronterizas de los animales

Publicado: septiembre 25, 2019

La Asociación Latinoamericana de Avicultura (ALA). participa en 10a Reunión del Comité Directivo Regional del Marco Mundial para el Control Progresivo de . . . Leer Artículo

Curry de pollo y zanahorias, receta ligera paso a paso

Publicado: septiembre 24, 2019

Receta fácil y ligera con explicación detallada y fotografías de todos los pasos a seguir para preparar en casa un curry de . . . Leer Artículo

OVUM 2019 Lima – XXVI Congreso Latinoamericano de Avicultura

Publicado: septiembre 23, 2019

EL EVENTO El OVUM 2019 es el XXVI Congreso Latinoamericano de Avicultura a realizarse en la Explanada de la Costa Verde, distrito de Magdalena del Mar, en . . . Leer Artículo

Determinación de la composición nutricional de la carne de pollo argentina

Publicado: septiembre 20, 2019

Measurement of nutritional composition of Argentinean chicken meat Lic. Claudia I. Gallinger Correspondencia: Lic. Claudia Gallinger, gallinger.claudia@inta.gob.ar Recibido: 15/10/2015. Envio de revisiones: . . . Leer Artículo

Micotoxinas en la avicultura, efectos en la rentabilidad, medidas de prevención y control

Publicado: septiembre 19, 2019

Las micotoxinas, como su mismo nombre lo dice, son toxinas (veneno), que se caracterizan por tener bajo peso molecular y baja capacidad . . . Leer Artículo

Carta del Presidente de ANAVIP

Publicado: septiembre 18, 2019

Como ha sido la constante, durante el año 2018 la avicultura panameña continuó perfilándose como una de las actividades más dinámicas y . . . Leer Artículo

Pollo frito con salsa habanera y guarnición de patatas al horno

Publicado: septiembre 17, 2019

Receta de salsa habanera, perfecta para dar un toque chispeante a cualquier plato de diario como este pollo frito con patatas. 14 . . . Leer Artículo

ABPA: Exportaciones de aves y cerdos – datos de agosto

Publicado: septiembre 16, 2019

Las exportaciones de carne de pollo crecieron 2.3% en 2019 Los envíos de carne de cerdo siguen siendo positivos en un 13,4% . . . Leer Artículo

Fideos thai con pollo, verduras y huevo escalfado

Publicado: septiembre 13, 2019

ngredientes Fideos chinos, 200 g Sofrito de tomate o tomate frito o rallado, 100 g Cebolletas, 2 Pimiento rojo, 1 Pimiento verde, . . . Leer Artículo

Pizza con base de pollo al estilo KFC

Publicado: septiembre 12, 2019

Ingredientes Rebozado para pollo estilo KFC (*) Pechuga de pollo, 1 Aceite para freír Salsa de tomate, 2 cucharadas soperas Queso rallado, . . . Leer Artículo

Curry de pollo y zanahorias

Publicado: septiembre 11, 2019

Ingredientes para hacer Curry de pollo y zanahorias Pechuga de pollo, 125 g Pimiento verde, 1 pequeño Tomate, 1 grande Ajo, 1 . . . Leer Artículo

Ensalada de pollo y naranja

Publicado: septiembre 10, 2019

Preparación: 20 min Comensales: 2 Calorías: 48 Tipo de comida: Entrante Si sois amantes de las ensaladas y buscáis plato único, os traemos esta fácil ensalada . . . Leer Artículo

Pollo asado sin grasa

Publicado: septiembre 9, 2019

Preparación: 5 min Cocción: 1 h Total: 1 h 5 min Comensales: 4 Calorías: 190 Tipo de comida: Principal Tipo de cocina: Tradicional Cuando se piensa en cocinar algo sin . . . Leer Artículo

Aviagen Continua Dinámica Expansión en América Latina al Celebrar Acuerdo con Ariztía

Publicado: septiembre 6, 2019

Aviagen® América Latina firmó un acuerdo en Agosto para convertirse en el proveedor de abuelos (GP) para Ariztía, uno de los productores . . . Leer Artículo

Tyson Foods adquiere 40% de Grupo Vibra en Brasil

Publicado: septiembre 5, 2019

 El acuerdo de Tyson Foods con Vibra garantiza las operaciones de Tyson en Brasil, el mayor exportador de carne de pollo del . . . Leer Artículo

Lanzan marca de genética avícola Brazilian Breeders

Publicado: septiembre 4, 2019

La cadena brasileña de producción de genética avícola lanzó el 28 de agosto su nueva marca para la promoción internacional de criadores . . . Leer Artículo

Registran importante CRECIMIENTO en la producción de granjas avicolas de Nicaragua

Publicado: septiembre 3, 2019

El titular del Ministerio Agropecuario (MAG), Edward Centeno, dio a conocer que de enero a julio de 2019 la producción de carne de pollo suficientes para . . . Leer Artículo

10 datos curiosos que probablemente no sabías del pollo

Publicado: septiembre 2, 2019

El pollo es uno de los platos favoritos por excelencia de muchas familias por ser un alimento práctico, rápido y exquisito. Puedes . . . Leer Artículo

El KFC sirve su nuevo ‘pollo vegetal’

Publicado: agosto 30, 2019

entucky Fried Chicken (KFC), propiedad del grupo estadounidense Yum Brands, servirá este martes, a modo de prueba y en colaboración con Beyond . . . Leer Artículo

Receta De Pollo Al Vino

Publicado: agosto 29, 2019

En el siguiente artículo te enseñaremos como cocinar pollo al vino con un excelente sabor y muy sencillo de preparar en cualquier momento Preparar pollo . . . Leer Artículo

Se celebró la VII Reunión de la Regional Sudamericana de ALA

Publicado: agosto 28, 2019

La Asociación Latinoamericana de Avicultura (ALA), celebró la VII Reunión de la Regional Sudamericana de ALA en el marco del Salón Internacional . . . Leer Artículo

Precios mayoristas en Perú SUBEN tras CAÍDA

Publicado: agosto 27, 2019

En lo que va del mes, el precio mayorista promedio del pollo llegó a los S/ 4.12 por kilogramo, lo que representó . . . Leer Artículo

Se contrae en Nicaragua el consumo nacional de alimentos cárnicos principalmente la carne de pollo

Publicado: agosto 26, 2019

La caída del consumo nacional de alimentos cárnicos es consecuencia directa de la contracción de la Demanda Agregada Nacional vs la desaceleración . . . Leer Artículo

AVICULTURA MEXICANA, CAPAZ DE ABASTECER POLLO AL MERCADO NACIONAL: UNA

Publicado: agosto 23, 2019

En los últimos años, el pollo mexicano se ha consolidado como la carne preferida por las familias de nuestro país, al pasar . . . Leer Artículo

¿Sabía Usted?

Publicado: agosto 22, 2019

¿Sabía usted que la carne de pollo no recibe hormonas durante su producción? El uso de hormonas en la producción de carne . . . Leer Artículo

POLLO A LA BRASA UN NEGOCIO JUGOSO

Publicado: agosto 21, 2019

Gastronomía. Este mercado superaría los US$1.327 mlls. Este año, de los cuales solo las tres principales marcas de pollerías capturan el 40% según . . . Leer Artículo

Hamburguesa de Pollo

Publicado: agosto 20, 2019

Con una Mayonesa de Chile que hará que tu Hamburguesa sea perfectaPREPARACIÓN: INGREDIENTES 600 gr. de pollo procesado 1 cdita. de ajo . . . Leer Artículo

AVES: FOMILENIOII-CONSEJO DE COORDINACIÓN

Publicado: agosto 19, 2019

Instalación de la Junta de Comités El Comité Sectorial Avícola que ha conformado AVES con apoyo de FOMILENIO II, firmó junto a 4 sectores más . . . Leer Artículo

La asociación ABPA-Apex-Brasil permite la acción de imagen internacional con periodistas extranjeros

Publicado: agosto 16, 2019

São Paulo, 15 de agosto de 2019 – La Asociación Brasileña de Proteínas Animales (ABPA), en asociación con la Agencia Brasileña de Promoción . . . Leer Artículo

BOLETIN NO. 3: NOTICIAS Y DATOS SOBRE LA CARNE DE POLLO Agosto 15 2019

Publicado: agosto 15, 2019

Los Emiratos Árabes Unidos (EAU) canalizan “Proyecto de Reglamento” sobre “requisitos” de sacrificio de animales y/o aves Transcendió en los círculos de . . . Leer Artículo

Nuevo dispositivo detecta ‘pechugas de madera’ en pollos

Publicado: agosto 14, 2019

El sistema utiliza tecnología de visión artificial para detectar este tipo de miopatías en los filetes de carne de pechuga en la . . . Leer Artículo

4 recetas de POLLO fáciles y rápidas de hacer

Publicado: agosto 13, 2019

Esta vez compartimos este interesante video de cocina de Que Viva La Cocina, con 4 deliciosas recetas de Pollo fáciles y rápidas . . . Leer Artículo

ALA promueve reunión latinoamericana durante SIAVS

Publicado: agosto 12, 2019

La Asociación Latinoamericana de Avicultura (ALA) celebrará la reunión de la Regional Sudamericana de ALA durante el Salón Internacional de Avicultura y . . . Leer Artículo

Feliz día del pollo a la brasa – APA

Publicado: agosto 9, 2019

La Asociación Peruana de Avicultura – APA, celebró en diferentes partes del país el Día del Pollo a las Brasa, la cual . . . Leer Artículo

ANAVIP: XXX Congreso Nacional de Avicultura

Publicado: agosto 8, 2019

ANAVIP ya está planificando el XXX Congreso Nacional de Avicultura, a realizarse en el Centro de Convenciones Megápolis, el 20 y 21 . . . Leer Artículo

RECETA: Arroz con pollo y conejo

Publicado: agosto 7, 2019

INGREDIENTES 300 g. arroz redondo 300 g. conejo 300 g. pollo 250 g. judía verde plana 125 g. judía de garrofó o . . . Leer Artículo

SERVICIOS: Asociación de Avicultores de Santa Cruz

Publicado: agosto 6, 2019

La Asociación de Avicultores de Santa Cruz – Bolivia, tiene los siguientes servicios que pueden ser de mucha utilidad para Usted o . . . Leer Artículo

BOLETIN NO. 2: NOTICIAS Y DATOS SOBRE LA CARNE DE POLLO Julio 23 2019

Publicado: agosto 5, 2019

En algunas publicaciones internacionales se está haciendo énfasis en la “avicultura de precisión”, es decir, utilizar los datos disponibles para mejorar las . . . Leer Artículo

Oportunidades de crecimiento para la producción de carne de pollo

Publicado: agosto 2, 2019

El mercado de la carne de pollo a nivel mundial ha generado millones de dólares en el mundo. Su producción y consumo . . . Leer Artículo

El mito de las hormonas

Publicado: agosto 1, 2019

La Asociación de Avicultores de El Salvador, tiene un excelente video sobre los mitos y verdades de con respecto a la producción . . . Leer Artículo

BOLETIN NO. 1: NOTICIAS Y DATOS SOBRE LA CARNE DE POLLO Julio 15 2019

Publicado: julio 31, 2019

PERU CELEBRARA EL DIA DEL POLLO A LA BRASA. Este próximo domingo 21 de julio 2019 se le rinde tributo al emblemático . . . Leer Artículo

Nutrición del pollo durante la primera y la última semana

Publicado: julio 29, 2019

La evolución genética de los pollos trajo algunos desafíos a los especialistas. La nutrición y consumo de alimento son algunos de ellos . . . Leer Artículo

CHILECARNE CAPACITA A MÁS DE CIEN PROFESIONALES Y TÉCNICOS INDAP EN REGIONES DEL ÑUBLE Y LA ARAUCANÍA EN CHILE

Publicado: julio 26, 2019

A través de una sólida alianza entre el sector público y privado se desarrollaron capacitación a más de cien profesionales ligados a . . . Leer Artículo

APA y pollerías se unieron para dar alegría a 200 niños por el Día del Pollo a a Brasa

Publicado: julio 25, 2019

APA y pollerías se unieron para dar alegría a 200 niños por el Día del Pollo a a . . . Leer Artículo

Costa Rica y Nicaragua fortalecen protocolo para enfermedades aviares

Publicado: julio 24, 2019

Autoridades de Costa Rica y Nicaragua actualizaron el protocolo para fortalecer la vigilancia epidemiológica de las enfermedades aviares, informó hoy una fuente . . . Leer Artículo

RECETA: FINGERS DE POLLO CASEROS

Publicado: julio 23, 2019

RECETA DE LOS DEDOS O FINGERS DE POLLO PARA NIÑOS Los fingers de pollo caseros, son otra forma de preparación típica de comida . . . Leer Artículo

Enfoque: Carne de Pollo

Publicado: julio 22, 2019

Seminario Internacional de Ciencias Avícolas
VI Jornada Regional Sudamericana
Avicultura: pasado, presente y futuro

L . . . Leer Artículo

Incertidumbre en el comercio internacional.

Publicado: julio 19, 2019

La incertidumbre del comercio mundial en 2018 provocó inestabilidad en los mercados de productos básicos; sin embargo, estos problemas geopolíticos persistentes y . . . Leer Artículo

El pollo ha sido víctima de mitos, desprestigio e información errada

Publicado: julio 18, 2019

Los invitamos ver este excelente video alojado en youtube, sobre varios aspectos sobre la carne de . . . Leer Artículo

Peruanos consumirían más de 1 millón de pollos a la brasa este domingo

Publicado: julio 17, 2019

Este domingo 21 de julio se celebra el Día del Pollo a la Brasa. El Perú se ubica como el mayor consumidor . . . Leer Artículo

RECETA: Pollo Oriental a la Naranja

Publicado: julio 16, 2019

Ingredientes: 1 pechuga, 2 naranjas, salsa soya, ajo, mantequilla, jengibre, maicena, aceite de oliva, sal y pimienta. Preparación: corta la pechuga en tiras o . . . Leer Artículo

Manual de Buenas prácticas pecuarias producción

Publicado: julio 15, 2019

La industria avícola es la actividad pecuaria más dinámica y uno de los sectores estratégicos para la alimentación en México; representa un . . . Leer Artículo

Exportaciones de carne de pollo crecen 64% en junio – ABBA

Publicado: julio 12, 2019

Exportaciones de carne de pollo crecen 64% en junio. Los ingresos de cambio aumentaron 76.6% en el mes. São Paulo, 10 de . . . Leer Artículo

Cada salvadoreño se come 47 libras de pollo al año

Publicado: julio 11, 2019

Los datos de la Asociación de Avicultores de El Salvador indican que la cría de pollo de engorde creció 5.8 %. Si . . . Leer Artículo

Precio a futuro: Cortes de pollo

Publicado: julio 10, 2019

Notas del Reporte diario de cortes de pollo en Estados Unidos Los precios son ponderados. Las piezas de pollo estan empacadas en hielo. El puerto . . . Leer Artículo

RECETA: POLLO FRITO ESTILO AMERICANO KENTUCKY

Publicado: julio 9, 2019

¿Has estado alguna vez en este restaurante de comida rápida? ¿Has probado alguna vez su plato estrella, el pollo frito estilo Kentucky Fried . . . Leer Artículo

Ecuador celebra el día del pollo

Publicado: julio 8, 2019

Productores, chefs y ciudadanos asistieron este viernes, 5 de julio del 2019, a la primera feria por el Día Nacional de la . . . Leer Artículo

Finalizado Exitosamente la VI Jornada Regional Sudamericana: Seminario Internacional de Ciencias Avícolas

Publicado: julio 5, 2019

Finalizado Exitosamente la VI Jornada Regional Sudamericana: Seminario Internacional de Ciencias Avícolas     Imágenes Cortesía de: Lic. María Dolores Fernández Pazos . . . Leer Artículo

16 por ciento de los estadounidenses dicen que se casarían con pollo frito si pudieran

Publicado: julio 4, 2019

¿Por qué decir “yo” a alguien más cuando puedes pasar el resto de tu vida amante de los pollos con un pedazo . . . Leer Artículo

FAO: Revisión del mercado de carnes

Publicado: julio 3, 2019

La producción mundial de carne en 2018 se estima en 336,4 millones toneladas, un 1,2 por ciento más que en 2017, principalmente originadas . . . Leer Artículo

RECETA: POLLO FRITO CRUJIENTE

Publicado: julio 2, 2019

¿Cómo hacer un pollo frito crujiente y riquísimo? Muy fácilmente. Aquí, vamos a preparar un pollo frito crujiente como lo preparan en estados unidos. . . . Leer Artículo

Precios mayoristas y minoristas de pollo, res y cerdo – USA

Publicado: julio 1, 2019

Los consumidores valoran mucho el valor del pollo, especialmente cuando se lo compara con carnes de la . . . Leer Artículo

Uso de enzimas para equilibrar calidad de ingredientes

Publicado: junio 28, 2019

Con el paso del tiempo, se ha ido poniendo foco en el ahorro en formulación, logrando una altísima penetración de mercado. Complementando . . . Leer Artículo

Seminario Avícola organizado por CONAVE finalizó considerado como un éxito

Publicado: junio 27, 2019

La Sexta Jornada Regional Sudamericana, Avicultura: pasado, presente y futuro, finalizó la noche de ayer, 25 de junio. Tanto organizadores como auspiciantes . . . Leer Artículo

Finalizado el Seminario Internacional de Ciencias Avícolas – Jornada VI Regional Sudamericana

Publicado: junio 26, 2019

Finalizado el Seminario Internacional de Ciencias Avícolas desde el Hotel Marriot en Quito. Dos días de información y aprendizaje junto a expositores internacionales. . . . Leer Artículo

RECETA: ARROZ CON POLLO Y VERDURAS

Publicado: junio 25, 2019

El arroz con pollo y verduras, es una de las formas más populares de preparar este cereal. Y también más saludable. Es una . . . Leer Artículo

II TALLER DE NECROPSIA Y TOMA DE MUESTRA 2019

Publicado: junio 24, 2019

El jueves 23 de mayo, se llevó a cabo el II Taller de Necropsia y Toma de Muestras de este año en . . . Leer Artículo

Encuesta ofrece información sobre las compras de proteínas de los consumidores.

Publicado: junio 21, 2019

La encuesta anual de consumo presentada en Chicken Marketing Summit ofrece información sobre las tendencias y desafíos de compra de los consumidores, . . . Leer Artículo

Encuesta exclusiva: más hogares de Buenos Aires consumen pollo que carne

Publicado: junio 20, 2019

El 97% de los hogares de la ciudad de Buenos Aires consume más pollo que cortes vacunos (93%) y de cerdo (77%), según . . . Leer Artículo

Perspectivas globales y regionales sobre la producción de proteína animal en América Latina

Publicado: junio 19, 2019

Escrito por: Dr. Nan-Dirk Mulder «La industria global de proteína animal enfrentará grandes desafíos en las próximas dos décadas. El mercado mundial de . . . Leer Artículo

RECETA: Crujiente de papa rellena con pollo

Publicado: junio 18, 2019

  Una pechuga de Pollo rellena, envuelta en una Papa Rosti.   INGREDIENTES 2 papas ralladas 1 pechuga de pollo Para el . . . Leer Artículo

AVICULTURA MEXICANA, CAPAZ DE ABASTECER POLLO AL MERCADO NACIONAL: UNA

Publicado: junio 17, 2019

En los últimos años, el pollo mexicano se ha consolidado como la carne preferida por las familias de nuestro país, al pasar . . . Leer Artículo

ILUMINACIÓN EN REPRODUCTORAS Y PONEDORAS COMERCIALES

Publicado: junio 14, 2019

•Como ven las aves •Fuentes de Luz •Fisiología de la Luz en las Aves. •Programas de Luz. •Errores más . . . Leer Artículo

Fenavi, Consumo histórico de huevo y pollo en Colombia

Publicado: junio 13, 2019

Cada día los colombianos consumen más huevo y más carne de pollo, convirtiendo estas dos proteínas en la base fundamental de su . . . Leer Artículo

Aspectos Nutricionales de la Carne de Pollo – Nov 2018 – Lima, Perú

Publicado: junio 12, 2019

CONSUMO PER CAPITA DE PRODUCTOS AVÍCOLAS Evolución de Consumo de Carnes en el Mundo ( Kg/hab/año) MOTIVOS DE AUMENTO DE CONSUMO DE CARNE DE POLLO Propiedades . . . Leer Artículo

RECETA: Enchiladas de pollo y mucho queso

Publicado: junio 11, 2019

Calentar el aceite en una sartén. Agregue la cebolla, el ajo, el comino y la sal, revolver hasta que la cebolla se . . . Leer Artículo

Seminario Internacional de Actualización Avícola – Honduras 2018

Publicado: junio 10, 2019

Contexto y desafíos de la Carne de Pollo en . . . Leer Artículo

La carne de pollo, una de las más saludables

Publicado: junio 7, 2019

Se denomina carne de pollo a los tejidos procedentes de la variedad del pollo “Gallus gallus”, una especie de ave gallinácea de . . . Leer Artículo

AVES: Fomilenio II ¿Qué estamos Haciendo?

Publicado: junio 6, 2019

AVES continúa trabajando junto a FOMILENIO II en el diseño de cursos de formación profesional para trabajadores del sector avícola. Durante los meses de marzo . . . Leer Artículo

¿Cómo son los controles para garantizar la calidad del pollo que consumimos?

Publicado: junio 5, 2019

La Industria Avícola Argentina se ha convertido en una de las más eficientes del mundo. La incorporación y renovación permanente de tecnología . . . Leer Artículo

ABPA participa da FMA China 2019

Publicado: junio 3, 2019

Evento reunirá autoridades do país asiático em um momento estratégico para o setor   A Associação Brasileira de Proteína Animal (ABPA), em . . . Leer Artículo

Estrategias Nutricionales para la Crianza y Arranque de Producción en Gallinas de Postura Comercial

Publicado: mayo 31, 2019

Puntos críticos en la producción: Inicio de la recría: Bajos consumos y reducción del crecimiento Escasa capacidad de regular el consumo (primeras semanas) Final . . . Leer Artículo

10 datos curiosos que no sabías del pollo

Publicado: mayo 30, 2019

El pollo es uno de los platos favoritos por excelencia de muchas familias por ser un alimento práctico, rápido y exquisito. Puedes . . . Leer Artículo

RECETA: PECHUGAS DE POLLO EN SALSA DE QUESO

Publicado: mayo 29, 2019

Pechugas de pollo en salsa de queso. Otra idea más para preparar una receta con pechugas de pollo como ingrediente principal. Éste, . . . Leer Artículo

PROGRAMA: VI Jornada Regional Sudamericana

Publicado: mayo 28, 2019

Mostramos el programa completo de Sexta Jornada Regional . . . Leer Artículo

Consumo y gasto de carne de pollo – España

Publicado: mayo 27, 2019

Cada español gasta 311,6 euros en carne y productos cárnicos en cerca de los 48 kilos per cápita consumidos en el hogar, . . . Leer Artículo

CARNE DE POLLO PRODUCIDA EN LABORATORIO. ¿CAMBIARÁN LAS TENDENCIAS DEL MERCADO DE ALIMENTOS?

Publicado: mayo 24, 2019

A muchos podrá parecer ciencia ficción, pero para otros consumidores, esto era un paso lógico, de hecho la misma start up había . . . Leer Artículo

CALIDAD, COMPOSICIÓN Y VALOR NUTRICIONAL DE LA CARNE DE POLLO

Publicado: mayo 24, 2019

La carne de pollo es una de las más recomendadas por los expertos para incorporar a nuestra dieta proteínas y nutrientes de alta . . . Leer Artículo

Caracterización del consumidor de carne de pollo en la zona metropolitana del Valle de México

Publicado: mayo 23, 2019

RESUMEN: El objetivo de este estudio fue conocer los factores que determinan el consumo de carne de pollo en la Zona Metropolitana . . . Leer Artículo

Panamá: Cifras de la producción avícola en 2018

Publicado: mayo 22, 2019

Entre 2017 y 2018 el número de gallinas y pollos en el país reportó un aumento de 8%, alza que se explica . . . Leer Artículo

Pollo a la zanahoria

Publicado: mayo 21, 2019

  Ingredientes: 1.5 Libra(s) Pechuga Tip Top 4 Unidad(es) Zanahorias medianas cortadas en trozos 2 Unidad(es) Cebollas grandes cortadas en trozos 1 . . . Leer Artículo

Seminario Internacional de Ciencias Avícolas – Expositores

Publicado: mayo 20, 2019

EXPOSITORES   Carlos Piñeiro Noguera (ESPAÑA) Director General de PigCHAMP Pro Europa S.A. Médico Veterinario (Universidad Complutense de Madrid), PhD por la . . . Leer Artículo

Seminario Internacional de Ciencias Avícolas

Publicado: mayo 17, 2019

Profesionales y expertos Internacionales con una visión y enfoque hacia las tendencias mundiales: Comercio exterior, Bienestar animal, Nutrición humana, Sustentabilidad y más temas . . . Leer Artículo

JUAN MANUEL GUTIÉRREZ MARTÍN NUEVO PRESIDENTE DE LA UNA

Publicado: mayo 16, 2019

En el marco de la 57° Asamblea General Ordinaria de la Unión Nacional de Avicultores, celebrada el 11 de abril en la . . . Leer Artículo

FACTORES QUE AFECTAN LA CALIDAD, INOCUIDAD Y EL RENDIMIENTO DE LOS POLLOS PROCESADOS

Publicado: mayo 15, 2019

XXV CONGRESO CENTROAMERICANO Y DEL CARIBE DE AVICULTURA San Pedro Sula, Honduras, Agosto 21 – 23 / 2018 FACTORES QUE AFECTAN LA . . . Leer Artículo

RECETA: Pechuga en Salsa Agridulce

Publicado: mayo 14, 2019

El pollo es el ingrediente más tradicional de la cocina, pero también es el más versátil, delicioso y nutritivo. Esta receta de Pechuga en Salsa . . . Leer Artículo

Alimentos

Publicado: mayo 13, 2019

“Alimentos” (2014) es una serie del género documental-ficción que da a conocer cuáles son los caminos que recorren los productos comestibles hasta . . . Leer Artículo

201808 ER – Imitando la Naturaleza El Arte de Restaurar Viabilidad Embrionaria

Publicado: mayo 10, 2019

Imitando la Naturaleza El Arte de Restaurar Viabilidad Embrionaria. Eduardo Romanini, especialista en . . . Leer Artículo

CINCAP: Evolución de la Avicultura

Publicado: mayo 9, 2019

Las aves de corral han sido parte del paisaje rural argentino y un importante complemento de la economía doméstica desde 1857, fecha en . . . Leer Artículo

Mitos y verdades del pollo

Publicado: mayo 8, 2019

Falso, los pollos y las gallinas se alimentan con dietas compuestas por granos como maíz y las fuentes proteicas como frijol de . . . Leer Artículo

OVUM 2019 ya tiene fecha!

Publicado: mayo 6, 2019

El OVUM 2019 Lima – Perú, como ahora se le conoce al próximo XXVI Congreso Latinoamericano de Avicultura ya tiene fecha de . . . Leer Artículo

LA AVICULTURA EN PANAMÁ

Publicado: mayo 3, 2019

En 1939 fue establecida en Panamá la primera empresa avícola, Hacienda Fidanque. Inició con ponedoras para huevos comerciales, importando huevos fértiles de . . . Leer Artículo

CINCAP: Beneficios del consumo de pollo

Publicado: mayo 2, 2019

Una alimentación saludable es fundamental para proteger la salud y prevenir enfermedades. La carne de pollo forma parte de la misma contando . . . Leer Artículo

Los Peptidoglicanos, el enemigo oculto de la Avicultura

Publicado: mayo 1, 2019

Producir alimentos con calidad y con fácil acceso para la creciente población mundial ha llevado a la industria pecuaria a la búsqueda . . . Leer Artículo

RECETA: Pollo a la naranja

Publicado: abril 30, 2019

El pollo a la naranja es una comida típica de Asia. No tiene nada que ver con el pato al horno a la naranja, . . . Leer Artículo

Influenza Aviar y Control de Brotes: Experiencia de Chile

Publicado: abril 29, 2019

Pedro Guerrero Cañete – Asociación de Exportadores de Carnes de Chile A.G. (EXPOCARNES).   I.- Importancia de la Influenza Aviar para la . . . Leer Artículo

Gobernador João Doria confirma presencia en el SIAVS 2019 – ABPA

Publicado: abril 25, 2019

El Gobernador del Estado de São Paulo, João Doria, confirmó su presencia en la solemnidad de apertura del Salón Internacional de Avicultura . . . Leer Artículo

Manejo del calcio, el fósforo y otras estrategias para lograr aves viables, longevas y productivas en ciclos productivos largos.

Publicado: abril 24, 2019

Por: Guillermo Díaz.   Zootecnista – Nutricionista, Biomix S.A. Colombia.   Una de las principales causas de pérdidas económicas en las ponedoras comerciales . . . Leer Artículo

ALA Celebra 49 Años de su Fundación

Publicado: abril 23, 2019

La industria avícola latinoamericana está de plácemes, al festejar el 49 Aniversario de la fundación de la Asociación Latinoamericana de Avicultura (ALA), . . . Leer Artículo

Receta: Pita con Pollo

Publicado: abril 22, 2019

Precalienta el horno a 180°C. Con una brocha unta ambos lados de las pechugas de pollo, con una cucharada del aderezo; después . . . Leer Artículo

RECETA: Pollo al Curry con Nata

Publicado: abril 19, 2019

El pollo al curry es una receta típica del sudeste asiático. Consiste en este ave hecha con las especias del curry (Cúrcuma, pimienta, cilantro, . . . Leer Artículo

Estrategias para el control de Campylobacter en la Industria Avícola

Publicado: abril 18, 2019

Las células del género Campylobacter son bacilos Gram negativos, con forma de coma o formando una espiral curvada, móviles mediante un flagelo . . . Leer Artículo

Sinergia de las Micotoxinas y su Impacto en la Producción y Salud de las Aves

Publicado: abril 17, 2019

Las micotoxinas son reconocidas como responsables de crear en los animales una mayor susceptibilidad a las enfermedades y eventualmente a la muerte. Los efectos . . . Leer Artículo

Receta: Alitas De Pollo Con Salsa Cremosa De Piña Y Jalapeño

Publicado: abril 15, 2019

TIEMPO DE PREPARACIÓN: 10 Minutos TIEMPO DE COCINAR: 1 Hora  HACE: 6 porciones INGREDIENTES 3 libras de alitas de pollo, cortadas a la mitad y sin las . . . Leer Artículo

ILP: Producción, consumo e ingresos percápitas de América Latina y del Caribe

Publicado: abril 10, 2019

En 2018 la producción registrada de carne de pollo eviscerado de Latinoamérica y el Caribe fue de 26,413.6 miles de toneladas métricas, . . . Leer Artículo

Nutrición y educación alimentaria

Publicado: abril 4, 2019

La carne de pollo tiene cada vez más importancia en la mesa de los argentinos. Su consumo aparente está aumentando a través de . . . Leer Artículo

Receta: Formitas de pollo

Publicado: abril 3, 2019

Ingredientes (16 formitas) Pechuga 400g Pimiento rojo chico 1/2 unidad Pimiento verde chico 1/2 unidad Huevo 1 unidad Pan rallado c/s Aceite . . . Leer Artículo

El color de las carnes de pollo y de las aves

Publicado: abril 1, 2019

A continuación, presentamos información del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos sobre el color de la carne de ave, los factores que . . . Leer Artículo

CINCAP: FDA-Tabla de refrigeración y congelación de alimentos

Publicado: marzo 30, 2019

Dado que las fechas de los productos no constituyen una guía para el uso seguro de dichos productos, consulte esta tabla y siga . . . Leer Artículo

COMERCIO MUNDIAL DE CARNE DE POLLO: EXPORTACIONES, ESTRUCTURA Y RASGOS

Publicado: marzo 22, 2019

A nivel global durante el quinquenio 2013-2017 el comercio internacional de carne de aves creció el 4.0% en volumen y el 8.0% . . . Leer Artículo

Más Información Nutricional sobre la Carne de Pollo

Publicado: marzo 18, 2019

NOVEDADES CINCAP   Ahora, en la Web de CINCAP, además de la composición nutricional y lipídica de la carne de pollo, podrás . . . Leer Artículo

Exportaciones de carne de pollo llegan a 316.900 toneladas en febrero 2019

Publicado: marzo 13, 2019

China incrementa las compras y asume el liderazgo mensual entre los importadores  Las exportaciones de pollo de Brasil (teniendo en cuenta todos . . . Leer Artículo

La Unión Europea espera expandir sostenidamente la producción de aves durante el periodo 2018-2030

Publicado: marzo 11, 2019

Según el reciente informe de Agricultura de la Unión Europea (EU Agricultural Outlook 2018-2030 ) describe que la carne de aves es . . . Leer Artículo

Producción Regional de Carne de Pollo

Publicado: marzo 6, 2019

Introducción El presente documento del Instituto Latinoamericano del Pollo (ILP) tiene como objetivo brindar información relevante y actualizada de la producción de . . . Leer Artículo

¿CÓMO SON LOS CONTROLES PARA GARANTIZAR LA CALIDAD DEL POLLO QUE COSUMIMOS?

Publicado: febrero 21, 2019

  Centro de Información Nutricional de la Carne de Pollo     Enero 2019 Gacetilla CINCAP   ¿CÓMO SON LOS CONTROLES PARA . . . Leer Artículo

Centro de Información Nutricional de la Carne de Pollo

Publicado: febrero 20, 2019

Febrero 2019 Gacetilla CINCAP   ESTRÉS OXIDATIVO Y ANTIOXIDANTES EN LOS ALIMENTOS   Se considera que la oxidación celular en el organismo . . . Leer Artículo

PERSPECTIVA MUNDIAL: LA CARNE DE POLLO

Publicado: noviembre 28, 2018

PERSPECTIVA MUNDIAL:  LA CARNE DE POLLO[1] [1]El presente análisis efectuado por el ILP se basa en información relevante y actualizada de publicaciones . . . Leer Artículo

¿QUÉ ES LA GOTA Y CUÁL ES EL ROL DE LA ALIMENTACIÓN?

Publicado: noviembre 21, 2018

La gota es un tipo de artritis que causa dolor y rigidez en las articulaciones. La alimentación puede reducir el riesgo de . . . Leer Artículo

Seminario Internacional de Ciencias Avícolas

Publicado: noviembre 16, 2018

Finalizado exitosamente el Seminario de la V Jornada Regional Sudamericana de ALA “Seguridad Alimentaria sostenible de América latina para el mundo“, efectuada en Perú este . . . Leer Artículo

NOVEDADES DEL CENTRO DE INFORMACIÓN NUTRICIONAL DE LA CARNE DE POLLO

Publicado: septiembre 15, 2018

Las proteínas son un nutriente indispensable en nuestra alimentación debido a sus múltiples . . . Leer Artículo

Información útil al consumidor sobre la carne de Pollo

Publicado: septiembre 3, 2018

INFORMACIÓN ÚTIL AL CONSUMIDO SOBRE LA CARNE DE POLLO   Compra Para garantizar la calidad de la carne de pollo que usted . . . Leer Artículo

Precios

Publicado: agosto 5, 2018

Estimados Avicultores de América Latina, el ILP está iniciando la difusión de información relevante relacionada a la carne de pollo de acuerdo a . . . Leer Artículo

Exportación

Publicado: julio 24, 2018

AMERICA: PRINCIPALES EXPORTADORES DE CARNE DE POLLO 2006-2017 El principal país exportador de carne de pollo en América es Brasil, con 4.0 . . . Leer Artículo

Importación

Publicado: julio 24, 2018

AMERICA: PRINCIPALES IMPORTADORES DE CARNE DE POLLO 2012-2017   El principal país importador de carne de pollo en América es México, en . . . Leer Artículo

Aranceles de nación mas favorecida

Publicado: julio 22, 2018

Los valores son un promedio ponderado de las partidas arancelarias de cada país: ad-valoren, valores equivalentes y valores de contingentes. Fuente: Con . . . Leer Artículo

PROTEINAS: UN NUTRIENTE FUNDAMENTAL EN LA ALIMENTACION

Publicado: julio 22, 2018

  PROTEINAS: UN NUTRIENTE FUNDAMENTAL EN LA ALIMENTACIÓN Las proteínas son un nutriente indispensable en nuestra alimentación debido a sus múltiples funciones. . . . Leer Artículo

REGIONES DE AMERICA: CONSUMO PERCAPITA DE CARNE DE POLLO 2017-2004

Publicado: julio 19, 2018

El Consumo Percápita de carne de pollo ha crecido en tres regiones de América, exceptuando el Caribe. América del Norte (EE.UU, Canadá . . . Leer Artículo

PRODUCION MUNDIAL DE CARNE DE POLLO: 2000-2018

Publicado: julio 14, 2018

La producción mundial de carne de pollo crece en promedio anual el 2.6% y se estima para el 2018 una producción de . . . Leer Artículo

GACETILLA CINCAP – Día de la tradición – 14.9.17

Publicado: julio 9, 2018

Noviembre 2017 Gacetilla CINCAP 10 DE NOVIEMBRE, DÍA DE LA TRADICION “El pollo, tradición argentina”. Las aves de corral han sido parte del . . . Leer Artículo

GACETILLA CINCAP – Cambio climático e impacto ambiental de la avicultura – 19.7.17

Publicado: julio 9, 2018

CAMBIO CLIMÁTICO E IMPACTO AMBIENTAL DE LA AVICULTURA Las preocupaciones por el cuidado del medioambiente y los efectos del cambio climático son cada . . . Leer Artículo

GACETILLA CINCAP – Alimentación saludable – 2017

Publicado: julio 9, 2018

LA ALIMENTACIÓN, COMPONENTE FUNDAMENTAL PARA EL LOGRO Y MANTENIMIENTO DE LA SALUD. Cada 7 de Abril se celebra el Día Mundial de . . . Leer Artículo

CINCAP – Viandas con pollo – una opción rica y saludable para llevar al cole

Publicado: julio 9, 2018

Comienzan las clases, y la alimentación de los niños en la escuela plantea en muchos casos desafíos a la creatividad de los . . . Leer Artículo

Producción de Carne de Pollo – País-Región-Mundo-2000-2018

Publicado: julio 9, 2018

El presente documento contiene estadísticas actualizadas sobre la producción de carne de pollo: número de aves sacrificadas, rendimiento en carcasa . . . Leer Artículo

Análisis ILP sobre producción y tendencia de la carne de pollo

Publicado: julio 9, 2018

Según los datos de FAO y Poultry Outlook USA, la producción de carne de pollo de Latinoamérica y el Caribe ha . . . Leer Artículo

CINCAP – Sabés por qué es importante una buena alimentación durante el embarazo y la lactancia

Publicado: julio 9, 2018

Incorporar una cantidad adecuada y variada de alimentos (cereales integrales, frutas y vegetales de todos colores, carnes magras, huevo, lácteos descremados, semillas, . . . Leer Artículo

CINCAP – La importancia del consumo de pollo en niños y adolescentes

Publicado: julio 9, 2018

Una alimentación saludable es fundamental en chicos y adolescentes para mantener un crecimiento y desarrollo óptimo, proteger la salud y prevenir enfermedades. . . . Leer Artículo

CINCAP – La importancia de consumir pollo y mantener una vida activa

Publicado: julio 9, 2018

La alimentación saludable y la actividad física son dos pilares fundamentales para mantener una buena salud física y mental, disminuyendo el riesgo . . . Leer Artículo

CINCAP – El pollo en la alimentación de personas con hipertensión arterial

Publicado: julio 9, 2018

La hipertensión arterial es en la actualidad uno de los principales problemas de salud que afectan tanto a la población argentina como . . . Leer Artículo

CINCAP – Consumir carne de pollo – beneficios para adultos mayores

Publicado: julio 9, 2018

Una alimentación saludable es fundamental para ayudar a proteger la salud y prevenir enfermedades en todas las etapas de la vida, incluidos . . . Leer Artículo

CINCAP – Consejos útiles para obtener recetas light a base de Pollo

Publicado: julio 9, 2018

Para aquellas personas que requieran bajar de peso, hacerlo de forma saludable es esencial para estar sanos. Además de reducir las . . . Leer Artículo

CINCAP – Pollo. De la prescripción dietoterápica al plato

Publicado: julio 9, 2018

El pollo es un alimento que por sus características nutricionales permite su consumo tanto en personas sanas de todas las edades como . . . Leer Artículo

CINCAP – Conocimientos y percepciones de nutricionistas y estudiantes de nutrición sobre la carne de pollo

Publicado: julio 9, 2018

CINCAP realizó una encuesta autoadministrada con preguntas cerradas a una muestra autoconvocada de 84 Licenciados en Nutrición y estudiantes de la carrera. . . . Leer Artículo

Información Nutricional

Publicado: julio 9, 2018

El Valor Diario Recomendado (VDR) es la cantidad diaria recomendada de un nutriente para mantener una alimentación saludable en una dieta de . . . Leer Artículo

Ecuador contará con un día nacional del huevo y carne de pollo

Publicado: febrero 3, 2018

  Mediante acuerdo ministerial No. 005, el Ministerio de Agricultura y Ganadería – MAG, ha declarado al tercer viernes del mes de . . . Leer Artículo

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